У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым кремом.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток. Должно понравиться.
Приготовить песочное тесто, для этого: просеять муку и сделать по серередине углубление. Добавить сливочное масло кусочками, сахар, желток и молоко. Вымесить. Завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на час.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружочки диаметром ваших формочек для тарталеток.
Выложить тесто в формочки, придавить к стенкам и лишнее срезать. Из бумаги вырезать кружки и положить в формочки на тесто и насыпать фасоль или горох. Выпекать при температуре 180С 15-20 минут. Затем удалить бумагу, фасоль и горох и выпекать еще 3-5 минут.
Достать тарталетки из формочек и дать остыть.
Растопить глазурь и смазать ею тарталетки внутри (для изоляции хрустящего теста от крема).
Для приготовления крема очистить плоды манго, отделить от косточки. Из мякоти сделать миксером пюре. Приправить лимонным соком.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливки хорошо взбить с сахаром и примешать к пюре из манго. Хорошо отжать желатин, растворить его, добавить в пюре и тщательно перемешать.
Кремом из манго и сливок наполнить тарталетки и дать ему застыть.
Для украшения хорошо взбить сливки с сахаром, поместить полученную пену в кондитерский мешок и выдавить по одной розетке на каждую тарталетку. Украсить кубиками из манго.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с кремом из лисичек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуски в тарталетках
Тарталетки
Привлекательная закуска для праздничного стола с авокадо и семгой....
Тарталетки
Сливочное масло 180 г • Сгущенное молоко 200 г • Ликер 1 столовая ложка • Тарталетки 15 шт. • Свежие ягоды по вкусу...
Тарталетки
Рассыпчатые тарталетки с кремом из сыра рикотта и инжиром, тающие во рту. Классика итальянской кухни в моем модернизированном исполнении. Идеальный десерт в пасмурную осеннюю погоду. Рецепт на конкурс...
Тарталетки
тесто слоеное (дрожжевое) 1 упаковка • яблоки 4 шт. • яйца куриные 2 шт. • мука для посыпки теста • ванильный сахар 10 г • масло оливковое 2 ст.л. • цедра лимона 1 шт. • сгущенное молоко 6-7 ч.л. • сахарная...
Тарталетки с заварным кремом
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Я пошла делать как у вас!!!
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ну вообще я не люблю тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня приготовила, получилось тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Сегодня первый раз готовила тарталетки с кремом из авокадо и семгой. Даже волновалась немножко.
Eva70, это просто волшебный рецепт тарталеток с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками!
спасибо!
Обалденно, вкусно! eva70, вы кудесница!
Здравствуйте eva70!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками на её день рождения:)))
eva70, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Делала тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я тоже обожаю тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
но сама делала только один раз.
Eva70, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Тарталетки с лимонным кремом
Тарталетки