Участник конкурса "Завтрак для любимого". И снова яйца, только уже в традиционной яичнице. Это не привычная нам глазунья с помидорами, а чуть усложненный вариант, готовится конечно не быстро и больше подходит для выходных завтраков, но вкус от этого только выигрывает. Кстати, в холодном виде шакшука тоже вкусна, остатки можно положить с собой на работу. В общем, муж всегда в восторге от такого завтрака и хорошее настроение обеспечено ему на весь день!
Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт израильского завтрака шакшука. Должно понравиться.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченный чеснок, добавить очищенные от кожицы и порезанные томаты, потушить на среднем огне минуты 2-3.
Помидоры должны стать мягкими, добавить томатную пасту (здесь по желанию, это для густоты), сладкую паприку, зиру, все перемешать и оставить тушится на 15 минут.
Зеленый горошек (размороженный) добавить к томатам, вместе с солью и перцем и тушить все вместе еще 5 минут. Крышкой не накрывать, жидкость должна выпариться наполовину, а масса загустеть.
Яйца желательно брать самые свежие, и так как это глазунья, то я предпочитаю полностью прожаривать желток, хотя в оригинальном рецепте достаточно, чтобы желток только схватился. В томатах сделать три углубления, по-одному вбить три яйца, аккуратно, не повреждая желток, накрыть крышкой и оставить сковороду на 7-9 минут на среднем огне. Если желток покрылся белой пленочкой, шакшука готова. Переложить на тарелку (можно прям со сковороды кушать , посыпать мелко нарубленной петрушкой и подавать!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу с помидорами и болгарским перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Закуска из помидор
Яичница
Не знаете, что приготовить на быстрый плотный завтрак? Мое вам предложение: сделайте яичницу-болтунью с помидорами. Потратите буквально несколько минут, но завтрак будет восхитительный!...
Яичница
Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но. жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать "запретную" вкусность. Тем более если мужчину кормить только салатами...
Яичница
яйцо — 4 шт. • помидор — 3 шт. • кинза • петрушка • лук зеленый • масло растительное — 60 мл • черный перец • соль...
Яичница
помидоры черри — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло растительное • брокколи — 60 г • томаты в собственном соку — 200 г • соль • черный перец • яйцо — 3 шт. • кинза • копчёная пап...
Яичница с помидорами
Яичница
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шакшуку.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное Вам спасибо!!!
шакшука — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Lyudochka, спасибо за рецепт шакшуки! Обязательно приготовлю :)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Яичница для любимой
Яичница