Яичница с картофелем

Рецепт от ertiso
  • Простой рецепт яичницы
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 288 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин

Яичница с картофелем - идеальный ответ на вопрос, что же приготовить, чтобы было быстро, вкусно, сытно и питательно. Особенно в будни, когда времени на готовку катастрофически не хватает.

Хоть я и очень люблю глазунью, но и она иногда надоедает. Когда хочется чем-то разнообразить это блюдо, я пускаю в ход фантазию или вспоминаю рецепты мамы и бабушки.

Яичница по-деревенски

Не так давно я рассказывала вам о диетическом омлете с овсяными хлопьями. Сегодняшний вариант более сытный за счёт наличия картофеля.

Я называю эту яичницу блюдом "по-деревенски", потому что основные её ингредиенты - яйца, картофель, молоко - были и есть у каждой хозяйки. Да и зелень на грядке имеется у всех.

Так как все компоненты более, чем доступные, ничто не мешает баловать своих домочадцев этим питательным блюдом и проживая в городе.

Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы в тосте. Должно понравиться.

Рецепт яичницы с картофелем

Фото яичницы с картофелем.

Приготовление

  1. Сначала нужно подготовить форму для выпечки - смазываем её подсолнечным маслом. Затем очищаем картофель и нарезаем его брусочками, в принципе, форма может быть произвольной. Выкладываем более или менее равномерно в форму. Сюда добавляем смесь перцев и соль.

  2. Зелёный лук моем, обсушиваем и режем мелкими колечками.

    яичница с картофелем. Шаг 2
  3. В отдельную посуду разбиваем яйца.

    яичница с картофелем. Шаг 3
  4. Вливаем к ним молоко.

    яичница с картофелем. Шаг 4
  5. Хорошенько взбиваем яйца венчиком.

    яичница с картофелем. Шаг 5
  6. Аккуратно заливаем яично-молочной смесью картофель с луком.

    яичница с картофелем. Шаг 6
  7. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.

    яичница с картофелем. Шаг 7
  8. Яичницу извлекаем из формы и режем небольшими квадратиками. Простое, сытное и вкусное блюдо готово!

    яичница с картофелем. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу на тесте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из лука  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на четыре порции

  • Яйца куриные 6 шт.
  • Картофель 500 г
  • Молоко 1 стак.
  • Зелёный лук 1 пучок
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Смесь перцев 2 щепотки
  • Соль 2 щепотки

Видео приготовления яичницы с беконом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
hitesas1981
hitesas1981

Ertiso, умничка!
Какой аппетитный рецептик яичницы с картофелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

zhenya90
zhenya90

Ertiso, огромное спасибо за яичницу с картофелем!
Получилось с первого раза.

oleelonge1970
oleelonge1970

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

rurne
rurne

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Диана Копысова
Диана Копысова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

margarita71
margarita71

Ertiso, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Ева Соловей
Ева Соловей

Рецепт яичницы с картофелем — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

isoris2003
isoris2003

А меня удивил рецепт яичницы с грибами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Светлана Гаврилей
Светлана Гаврилей

Искала рецепт яичницы с картофелем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

schelchkova_87
schelchkova_87

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

nadezhda
nadezhda

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

entontono1998
entontono1998

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!