Шоколадно-апельсиновые конфетыпредновогодняя репетиция

• Простой рецепт конфет
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 1
• Калорий: 399 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото шоколадна-апельсиновых конфетыпредновогодняя репетиция.

Приготовление

1. Вскипятить 2 стакана воды и проварить в них корочки 2-3 минуты, откинуть на сито, промыть холодной водой, воду слить. Повторить эту процедуру еще раз.

2. Апельсиновые корки порезать тонкими полосками вдоль (шириной 4-5мм).

   

3. Как только наши "полоски-корочки" будут готовы, аккуратно выкладываем их на пергамент по одной, так чтобы они не соприкасались друг с другом, стряхивая излишки сиропа в кастрюлю. И дать им полностью остыть.

   

4. Далее засыпаем сахар в кастрюлю, заливаем водой -200мл. Ставим на огоньи доводим до кипения, помешивая. Как только сахар полностью растворится, убавляем огонь до минимума, корки выкладываем в сироп, и варим их около 1 часа, периодически помешивая и следя за количеством сиропа в кастрюле. К концу варки сироп должен полностью вывариться.

   

5. Апельсины очистить от кожуры сделав 6-8надрезов.

   

6. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане. Перемешаем до однородного состояния. И начинаем по одной обмакивать корки в шоколадной глазури и выкладываем на новый лист пергамента. Дать схватиться при комнатной температуре, и убираем в холодильник до полного застывания.

   

7. Достаем из холодильника и наслаждаемся.

   

8. И наслаждаемся.

   

Ингредиенты на одна порция

• Корки от апельсинов, если средние – 3шт,крупные - 2шт - 3 шт.
• сахар - 200 г
• шоколад темный - 100 г
• масло сливочное - 1 ч.л.