Десерт крем-карамель

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 345 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото десерта крем-карамель.

Приготовление

1. В молоко добавить мякоть ванили или ванильный сахар и довести до кипения. Снять с огня, охладить 10 минут.

2. Яйцо и желтки перемешать с сахаром. В этом десерте взбивать яйца не нужно, для того чтобы не было пузырьков. Структура должна быть однородной.

   

3. Тонкой струйкой влить охлажденное молоко. Перемешать.

   

4. Сварить карамель. Сахар и воду смешать. Варить до светло коричневого цвета.

   

5. Формочки смазать маслом. можно использовать силиконовые формочки, но лучше если у вас есть использовать керамические отдельные стаканчики. На дно влить 1-2 ст. л. карамели.

   

6. ...

   

7. Добавить яично-молочную смесь.

   

8. Формочки накрыть фольгой. Поставить в противень, наполовину заполненный кипятком. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 150 градусов. После выпечки формочки охладить в холодильнике.

9. По краю формочки немножко пройтись ножом и перевернуть формочку на блюдо. украсить карамелью или шоколадом.

   

10. Приятного Вам аппетита.) !

    

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 250 мл
• сахар ванильный - 1 пакет
• сахар - 50 г
• яйцо - 1 шт.
• вода - 100 мл
• карамель - по вкусу