Такой мармелад делала впервые, очень понравилась идея "слоистости". Конечно так красиво, как в журнале у меня не получилось, но если и вам понравится эта идея, буду рада. Можно просто размешать оба вида фрукты. Одну из баночек закрутила именно так. Остальную клубнику оставила без добавок, чистым продуктом. Кстати в оригинальном рецепте вместо ревеня крыжовник, но он еще не вызрел, а ревеень был мной заготовлен заранее. Но думаю, что суть в контрасте цветов. Еще один существенный момент: сахар у меня желированый 3:1, т. е. 3 части ягод на 1 часть сахара. Такой сахар содержит в себе пектин, добытый из цитрусовых и способствует загущению мармелада. Пусть всегда будет вкусно!
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада. Должно понравиться.
Фото клубнично-ревеневого мармелад.
Клубнику очистить, сполоснуть водой и выложить на кухонное полотенце, для устранения лишней влаги.
Ревень (его я заморозили в сезон, он очищен и порезан).
Клубнику засыпать сахаром и прокипятить на большом огне 3 мин, помешивайте, чтобы ничего не подгорело.
Снимайте образующуюся пенку.
С ревенем проделайте все точно так же.
Я пробила клубнику погружным блендером, но нее в пюре, а оставила частично кусочками, люблю потом, когда они попадаются.
Ревень подержите до 5 мин на огне и он развалится сам.
В простерилизованные банки выложите слой клубники, дайте ей минимум 35 мин остыть и схватиться.
Затем аккуратно дополнить банки ревенем и закрыть. Процесс варки ревеня начните позже, учитывая период застывания клубники.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мармелад из крыжовника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Мармелад
Мармелад
Рецепты мармелада
Молотая корица 1/3 чайной ложки • Сахар 1 кг • Вода 1 л • Бананы 1 кг...
Рецепты мармелада
Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить мармелад из фейхоа. Делается это довольно быстро, а получается неимоверно вкусно и полезно. Вы не пожалеете!...
Мармелад
4 крупных яблока (примерно г 800) • сок 1 апельсина • 175 г сахара • 6 г агар агара • 250 мл воды...
Мармелад
Зачем покупать мармелад со вкусом и ароматом фруктов, если можно приготовить потрясающее натуральное лакомство непосредственно из самих фруктов. Готовить домашний мармелад просто и даже интересно, а в...
Мармелад
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Теперь это мой любимый клубнично-ревеневый мармелад.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Всем привет. Наткнулась на клубничный мармелад и он меня заинтересовал.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, Корд, за помощь!
Мой муж очень любит клубнично-ревеневый мармелад.
Делала клубнично-ревеневый мармелад на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мармелад