Мармелад из черной смородины с базиликом
- Простой рецепт мармелада
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 10
- Калорий: 149 ккал
- Рецепт русской кухни
Варенье из черной смородины с базиликом получается, и правда, как мармелад: густое (как желе), ароматное, вкусное! Планирую зимой использовать для прослойки тортов. Если, конечно, дети раньше не доберутся до баночек:)
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада ягодного. Должно понравиться.
Фото мармелада из черной смородины с базиликом.
Приготовление
-
Черную смородину пропустить через мясорубку, протереть через сито. Я измельчила с помощью блендера для коктейлей, через сито пропускать не стала.
-
Получившееся ягодное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
-
После закипания варить на сильном огне 15 минут очень быстро, интенсивно мешая.
-
В последние 5 минут добавить базилик.
-
Затем базилик вытащить, разлить мармелад из черной смородины по стерильным баночкам. Закатать.
На заметку
Замечания:
Т. к. кастрюльки с толстым дном у меня нет, то поставила на средний огонь, варила смородину так же на среднем огне минут 8-10.
Базилик закинула тоже сразу, т. к. 20 минут варить не планировала.
Базилик в темной массе черной смородины совсем не видно, поэтому выловила его вилочкой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновый мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты
Ингредиенты на десять порций
- 0,5 кг чёрной смородины
- 200 г сахара
- 7-10 мелких веточек базилика.
Желейный мармелад
Мармелад
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Спасибо огромное за рецепт мармелада из черной смородины с базиликом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Наталья, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Прочитала, надо попробовать.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком мармелада из крыжовника. Он мне очень нравится.
Наталья, рецепт замечательный, спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Яблочный мармелад
Мармелад