Варенье из черной смородины с базиликом получается, и правда, как мармелад: густое (как желе), ароматное, вкусное! Планирую зимой использовать для прослойки тортов. Если, конечно, дети раньше не доберутся до баночек:)
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада ягодного. Должно понравиться.
Фото мармелада из черной смородины с базиликом.
Черную смородину пропустить через мясорубку, протереть через сито. Я измельчила с помощью блендера для коктейлей, через сито пропускать не стала.
Получившееся ягодное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
После закипания варить на сильном огне 15 минут очень быстро, интенсивно мешая.
В последние 5 минут добавить базилик.
Затем базилик вытащить, разлить мармелад из черной смородины по стерильным баночкам. Закатать.
Замечания:
Т. к. кастрюльки с толстым дном у меня нет, то поставила на средний огонь, варила смородину так же на среднем огне минут 8-10.
Базилик закинула тоже сразу, т. к. 20 минут варить не планировала.
Базилик в темной массе черной смородины совсем не видно, поэтому выловила его вилочкой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновый мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты
Мармелад
Мармелад
Рецепты мармелада
Замороженная малина - 2 горсти • Сок фруктово-ягодный - 300 мл • Желатин - 3 ст.л. • Мед - 1,5 ст.л....
Рецепты мармелада
Тыква полезна как взрослым, так и деткам. Если вы хотите порадовать своих детей сладостями, но не хотите давать магазинную продукцию, то этот рецепт для вас. Сладкий и полезный мармелад....
Рецепты мармелада
Овощное лакомство! Удивляй гостей своим мастерством! Мармелад из свеклы? Да, именно он! Интригующе, вкусно, красиво. Лакомство можно готовить в любое время года, особенно актуально осенью-зимой. В это...
Мармелад
Очень яркий домашний мармелад. Вы получите настоящее удовольствие от его вкуса. А процесс приготовления не отнимет много сил и станет приятным времяпровождением....
Мармелад
Мармелад из тыквы - это вкусный и полезный десерт, который можно смело давать даже маленьким детям. Тыквенный мармелад сочетает в себе пользу для организма, приятный вкус и аромат спелой тыквы....
Мармелад
Мармелад из терна делается очень просто. Можно сказать, что делается само, а вы только выполняете подсобную техническую работу: моете, нарезаете, включаете или выключаете, размешиваете, наливаете, посыпаете...
Мармелад
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Спасибо огромное за рецепт мармелада из черной смородины с базиликом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Наталья, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Прочитала, надо попробовать.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком мармелада из крыжовника. Он мне очень нравится.
Наталья, рецепт замечательный, спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Мармелад