Яблочный мармелад

Рецепт от katya96

Приготовьте яблочный мармелад в домашних условиях по этому рецепту. Вы получите тот самый вкус настоящего мармелада, который изготовляли еще в советские времена.

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт яблочного мармелада с апельсином и корицей. Должно понравиться.

Рецепт яблочного мармелада

Фото яблочного мармелада.

Приготовление

  1. Яблоки вымыть и разрезать на две половинки, вынуть сердцевину. Духовку разогреть до 100С, противень застелить пекарской бумагой и выложить на него яблоки разрезанной частью вверх.

  2. Выпекать около часа в разогретой духовке, затем вынуть и остудить. С теплых яблок снять кожу и протереть мякоть через сито дважды. Белки отделить от желтков и взбить миксером до устойчивых пиков. Яблочное пюре положить в отдельную миску и взбить миксером.

  3. В миске соединить яблочное пюре и взбитые белки, перемешать. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не начнет держать форму. Духовку разогреть до 60С, бумажные или силиконовые формочки заполнить яблочной массой и отправить в духовку на 4 часа.

  4. После этого выключить огонь и оставить яблочный мармелад там до полного остывания духовки. Переложить мармелад в холодильник на сутки. После этого десерт можно обвалять в сахаре, положить в стеклянные формы или подавать в бумажных формочках. Хранится мармелад около недели в холодильнике.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мармелад пластовой яблочный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • 1,5 кг яблок
  • 400 г сахара
  • 4 яичных белка

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
idintast
idintast

Очень хороший и вкусный рецепт яблочного мармелада, оценили и полюбили, спасибо!

osenisals
osenisals

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

emiso
emiso

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Анюша Мосёндз
Анюша Мосёндз

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tomara
tomara

Да яблочный мармелад так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
katya96, спасибо!

edisha
edisha

Так захотелось яблочного мармелада, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

osenisals
osenisals

Обалденный рецептик яблочного мармелада. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

inanalal1971
inanalal1971

А как Вы готовите recipecloud.ru/deserty/marmelad/klubnichny-marmelad? Поделитесь секретом.

inzhakova_97
inzhakova_97

Спасибо!
Очень замечательный рецепт яблочного мармелада.

Ярославцева Вера
Ярославцева Вера

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла яблочный мармелад. Вот я ему и приготовлю.

ilalyo1993
ilalyo1993

Katya96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Валентина Горячёва
Валентина Горячёва

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)