Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
1. Очищаем морковь и дайкон. Натираем тонкой соломкой. Выкладываем в миску с холодной водой. Добавляем лед. Перемешиваем и отставляем в сторону.
2. Выкладываем в стакан для блендера куриную печень. Взбиваем. Протираем получившуюся кашу через сито. Возвращаем протертую печень в стакан для блендера. Посолим. Разбиваем яйцо ближе к краю. Выливаем на пальцы, пропуская белок. Оставшийся желток добавляем к печени. Скорлупу не выбрасываем, откладываем в сторону. Проделываем то же самое со вторым яйцом.
3. Промываем скорлупки. Обсушиваем на полотенце. Взбиваем содержимое стакана для блендера. Добавляем сливки 20% и снова взбиваем. Добавляем коньяк и продолжаем взбивать.
4. Высыпаем большое количество соли на противень. Вставляем яичные скорлупки в соль. Наливаем в них массу из стакана для блендера. Ставим в духовку 120 С на 15 минут.
5. С помощью сливочного масла прикрепляем яичный стакан к тарелке. Выкладываем в глубокую миску салатный микс. Сдабриваем растительным маслом. Перемешиваем. Выкладываем вокруг яичного стаканчика.
6. Выкладываем соломку из моркови и дайкона на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Размещаем поверх салатных листьев. Выкладываем охлажденное яблочное пюре в миксер. Добавляем белки. Взбиваем.
7. Ставим остывшие скорлупки с муссом в яичные стаканчики. Выкладываем пенку из яблочного пюре и белков. Подаем с чайной ложкой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мусс
шоколад черный - 225 г • яйцо - 4 шт. • сливки 35-38% - 90 мл • сахарная пудра - 3 ст.л. • ликер апельсиновый - 3 ст.л....
Мусс
Если хочется на десерт чего-нибудь легкого, я готовлю этот простенький десерт. И на праздничном столе он смотрится великолепно, и с этого же стола исчезает молниеносно....
Мусс
Свекла отварная или запечённая в фольге 400 г • Творожный сыр 1 баночка • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика...
Кофейный мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Valentina98, отличный рецепт мусса из куриной печенки
спасибо за идейку
Сегодня приготовила впервые мусс из облепихи. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Приготовила!!!
valentina98, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Большое спасибо так вкусно
Valentina98,:) очень аппетитное фото мусса из куриной печенки
Очень вкусный рецепт мусса из куриной печенки, буду рада воспользоваться рецептом.
Рецепт мусса из куриной печенки суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мусс лимонный
Мусс