Мусс из лосося
- Несложный рецепт мусса
- Время приготовления: 135 мин
- Порций: 4
- Калорий: 352 ккал
- Рецепт французской кухни
Нежный мусс из копчeного лосося. Подавать на стол с поджаренными тостами. В рецепт входит сырой желток, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике больше 24 часов.
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт мусса из малосольного лосося. Должно понравиться.
Фото мусса из лосося.
Приготовление
-
Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды. Когда он размокнет, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня. Желтки влить в блендер, добавить лимонный сок и взбивать 3 мин Перелить в другую посуду, добавить желатин, тщательно перемешать.
-
Филе копченого лосося нарезать небольшими кусочками. В блендер влить сливки, добавить лосось, 2 чайные ложки MAGGI Супер приправы Весенняя зелень. Измельчить до получения однородной массы.
-
Переложить лососевую массу в миску, ввести в нее смесь взбитых яичных желтков и желатина, перемешать. Взбить яичные белки миксером и добавить в мусс. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый мус порезать на квадратики и выложить на поджаренные тосты.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мусс из шоколада. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Сливки 20% 250 мл
- Копченый лосось 300 г
- Тостовый хлеб 4 шт.
- Лимон 1 ст.л.
- Желатин 3 ч.л.
- Яичный желток 3 шт.
Тыквенный мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по муссу из лосося!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень круто получилось!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Левоненко, сделала сегодня мусс из лосося.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мусс из лосося)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
мусс из облепихи готовила, а вот мусс из лосося - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Левоненко, Рецепт просто прелесть!
Мусс из лосося готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
мусс из лосося у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Кофейный мусс
Мусс