Марципановое суфле с шоколадом
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 228 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из кур. Должно понравиться.
Фото марципанового суфле с шоколадом.
Приготовление
-
Растапливаем масло в кастрюле, вмешиваем муку, добавляем молоко. Готовим, постоянно помешивая, пока не образуется густая масса. Снимаем кастрюлю с огня, вмешиваем желтки один за другим. Хорошо все перемешиваем, добавляем молотый миндаль, марципан с белком и ликер. Перемешиваем и оставляем немного остыть.
-
Разогреваем духовку до 200C.Формы для суфле смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром. Затем отделяем желтки от белков. Марципан крошим на небольшие кусочки и растираем вместе с 1 белком до однородной массы.
-
Возвращаемся к нашему суфле. Взбивам оставшиеся белки с сахаром и медленно вмешиваем их в марципановую массу. Затем заполняем формы полученной массой и запекаем в духовке на водяной бане 25-30 мин В это время растапливаем шоколад на водяной бане. Готовому суфле даем остыть, вибираем из формы, посыпаем сахарной пудрой и украшаем шоколадом.
-
Приготовление миндального ликера: У меня ликера не было, поэтому пришлось сделать его самой. Конечно, получился не аутентичный ликер, но близкий к оригиналу. Итак, я смешала 2 ст. л рома и 0.25 мл миндальной аромы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле мозайка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 25 г
- мука - 25 г
- молоко - ⅛ л
- миндаль - 25 г
- сахар - 40 г
- ликер - 2 ст.л.
- шоколад темный - 100 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Суфле из печени
Суфле
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень очень вкусно!
Делала марципановое суфле с шоколадом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Давно хочу попробовать сделать марципановое суфле с шоколадом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Готовила recipecloud.ru/deserty/sufle/gribnoe-sufle, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Очень люблю марципановое суфле с шоколадом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Sinselyu, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт марципанового суфле с шоколадом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Всё круто, всё вкусно, спасибо sinselyu за твои рецепты.))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sinselyu, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
марципановое суфле с шоколадом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Наконец то сделала марципановое суфле с шоколадом- объедение!!!
Sinselyu, спасибо.
Приготовила марципановое суфле с шоколадом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Суфле из трески
Суфле