Творожное суфле с белым шоколадом и клубникой
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Авторская
Вот и начался сезон клубники (по крайней мере у меня). пользуюсь собственным урожаем уже 4 дня. Первые три ела в первозданном виде а вот сегодня решила уже применить ее в десерте:-). Я нашла свою любовь - это суфле! А в сочетании с клубникой и белым шоколадом - это любовь похожая на сон:-).
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт творожного суфле в духовке. Должно понравиться.
Фото творожного суфле с белым шоколадом и клубникой.
Приготовление
-
Спасибо большое Оксанке (вернее ее маме и бабушке) за 2 трехлитровые банки домашнего молока...
-
...
-
...
-
Домашний творожок... домашняя сметанка...
-
Протираем через сито, добавляем сахар (лучше сахарную пудру) и взбиваем миксером.
-
... домашняя клубничка... (сначала в блендере, а потом тоже через сито)
-
(вот такие семечки с клубнички остаются)
-
Добавляем клубнику к творогу-сметане и тонкой струйкой вводим желатин при этом взбивая миксером). Желатин (быстрорастворимый) предварительно развести в небольшом кол холодной воды и растворить на водяной бане (по инструкции). Хочу признаться, я не сдержалась и добавила немноооооожечко красителя. Мой ранний сорт клубники не достаточно "красящий" а я хотела порозовее ;- но скоро поспеет другой сорт, она у меня аж бордовая, почти коричневая, так там никакой краситель не понадобится:-0)
-
...натереть на терке две трети шоколада (лучше с морозилки)... Легонечко перемешать. Одну треть шоколада оставить для верха.
-
...и разложить по формочкам. Я взяла обычные стаканы (по 200 мл). Но порции большие так что можете не на 200 а на 100 мл заливать, потому что очень питательно:-
-
Накрыть крышечками и отправить в холодильник до полного застывания.
-
Достаем наше готовое суфле на тарелочки. Можно подержать в теплой воде формочки но я просто провожу тонким ножом по краю и суфле без проблем вываливается (немножко можно потрусить в стороны)
-
Растопить белый шоколад (Желательно качественный)
-
Полить верх суфле, обмакнуть клубничку в шоколад и положить сверху...
-
Вот такая нежность:-)
-
... (у нас с мужем так началось сегодняшнее утро)
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую марципановое суфле с шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- творог - 450 шт.
- сметана - 250 мл
- сахар - по вкусу
- желатин - 30 г
- клубника - 350 г
- шоколад белый - 100 г
Творожное суфле в мультиварке
Суфле
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт творожного суфле с белым шоколадом и клубникой, получилось!
Надо попробовать приготовить творожное суфле с белым шоколадом и клубникой
Спасибо! Люблю творожное суфле с белым шоколадом и клубникой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Нашла рецепт творожного суфле в мультиварке, понравилось. Что думаете?
Очень своевременно выставлен рецепт. Ковэршина, Спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ковэршина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Пасибо тебе Ковэршина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Замечательный рецепт! В моей семье любят творожное суфле с белым шоколадом и клубникой
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо огромное за рецепт творожного суфле с белым шоколадом и клубникой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Диетическое творожное суфле
Суфле