Суфле на агаре

Name: суфле на агаре
Total time: 240 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца — 2 шт. (нужны белки); Сахар — 2 ч.л.; Черная смородина — 20 г (или готовое пюре из нее); Вода — 100 г; Агар — 1 ч.л.

Рецепт от chikina_88

Простой рецепт суфле
Время приготовления: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 176 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Для детей, На праздничный стол

Легкое, нежное и низкокалорийное суфле на агаре многие кушают даже во время диеты, поскольку агар способствует похудению. Вообще агар-агар это природный и весьма полезный заменитель желатина.

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт постного суфле. Должно понравиться.

Фото суфле на агаре.

Приготовление

1. Для начала взбейте белки в пышную пену, после чего приготовьте из смородины пюре и протрите его через сито. Тем временем залейте агар водой и поставьте емкость на огонь, добавьте сахар, проварите около 2 минут.
2. К белку добавьте пюре из смородины и проваренный агар с сахаром. Снова взбейте миксером. Внимание! Агар быстро схватывается, поэтому вливайте его тонкой струей в белки и сразу же взбивайте.
3. Выложите полученную массу в форму (я использовала обычную пластиковую форму), равномерно распределите ее, дайте остыть и только после этого отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
4. Когда суфле застынет достаем форму и опускаем на минуту в горячую воду. Затем аккуратно достаем наше суфле на агаре, нарезаем и подаем к столу.

На заметку

Сегодня в кулинарии агар-агар используется очень часто. И неудивительно, ведь это отличный природный заменитель желатина. Агар-агар считается полезным продуктом, а получен он путем экстрагирования бурых и красных водорослей Черного моря. Десерты на основе агара застывают гораздо быстрее, чем с добавлением желатина. Сегодня я предлагаю приготовить нежное и воздушное суфле на агаре.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Классические рецепты

Ингредиенты на четыре порции

Яйца — 2 шт. (нужны белки)
Сахар — 2 ч.л.
Черная смородина — 20 г (или готовое пюре из нее)
Вода — 100 г
Агар — 1 ч.л.

Как приготовить суфле из печени

Суфле

Суфле из печени настоящее лакомство, которое может стать самостоятельным блюдом и даже дополнением к чаю. Готовят его обычно из свежей печени, которую измельчают в мясорубке или блендере. Но при желании...

Рецепт сливового суфле с фото

Суфле

Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я недолго. и приготовила...

Рецепт овощного суфле пошагово

Суфле

Ветчину можно заменить на грибы. Для разнообразия вкуса приготовьте это блюдо с добавлением шпината, тыквы или других овощей по вашему вкусу....

Видео приготовления ягодного суфле

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

boichenko_98

Vkysno, spasibo.

ofyer1971

Рецептик суфле на агаре прямо специально для меня.

Роза Фисун

Спасибо за вкуснатищу!!!

Диана Емелина

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

golikova_84

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

elaldor

А вот ссылочка на рецепт суфле из мяса.

sista

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Гаврилюк Лика

Готовила суфле на агаре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

engidatou

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Гаврилюк Лика

Как красиво!

Валентина Мартышенко

Кстати, когда я первый раз попробовала суфле на агаре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

zharkova_93

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Как приготовить суфле из кур

Суфле

Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...