Яблочно-лимонное суфле

Рецепт от Jane-N

Легкий, воздушный десерт!

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле яблочно-морковное. Должно понравиться.

Рецепт яблочно-лимонного суфле

Фото яблочно-лимонного суфле.

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 С.

  2. Смажьте небольшие керамические или стеклянные формы для запекания сливочным маслом.

  3. Яблоки очистите и мелко нарежьте. Положите в кастрюлю вместе с 4 столовыми ложками воды. Варите под крышкой на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.

  4. Пюрируйте яблоки в блендере, остудите пюре. Для приготовления суфле понадобится 300 г охлажденного пюре.

  5. Натрите на терке цедру лимону, выжмите сок.

  6. Добавьте сок и цедру лимона к яблочному пюре, перемешайте. Добавьте желтки и сахар, снова размешайте.

  7. Взбейте белки в плотную пену. Аккуратно вмешайте их в яблочно-лимонную смесь.

  8. Разложите пюре по формам так, чтобы смесь доставала до края формы.

  9. Выпекайте 8 мин и сразу же подавайте. Суфле опускается очень быстро.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • яблоки 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • желтки 4 шт.
  • белки 8 шт.
  • сахар 40 г
  • сливочное масло 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лыченкова Вика
Лыченкова Вика

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Сайфутдинова Полина
Сайфутдинова Полина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Евгения Буянова
Евгения Буянова

Я обязательно на днях попробую твой вариант яблочно-лимонного суфле

zakirova_82
zakirova_82

Сувенир и только!

atenou
atenou

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

tonispise
tonispise

Не рецепт, а песня!!!

yingadde
yingadde

Jane-N!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

nadezhda87
nadezhda87

Очень понравился рецепт лимонного суфле, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

zharkova_93
zharkova_93

Jane-N, огромное спасибо за яблочно-лимонное суфле!
Получилось с первого раза.