Азу из креветок с тофу и пикантным гарниром

Рецепт от Надя Мочалова

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ПОЛЕЗНОЕ! ДИЕТИЧЕСКОЕ! ПИКАНТНОЕ БЛЮДО!

Любите готовить азу? Попробуйте рецепт сырников из тофу. Должно понравиться.

Рецепт азу из креветок с тофу и пикантным гарниром

Фото азу из креветок с тофу и пикантным гарниром.

Приготовление

  1. Корень сельдерея очистить, порезать и поставить варить.

  2. Картофель почистить, порезать в несколько раз крупнее сельдерея, добавить в кастрюлю.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 2
  3. Посолить, отварить до полной готовности.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 3
  4. Пюрировать блендером. Жидкости оставить по желанию. Я сделала довольно жидкое пюре, больше похожее на густой суп-пюре. Можно добавить немного сливок и тогда еще раз закипятить. У меня постный вариант. Приправ я тоже не стала добавлять и даже масла, т. к. у меня бутет очень насыщенное и пряное азу!

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 4
  5. Лук порезать, обжарить, добавить мелко порезанные помидоры, протушить до готовности, посолить.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 5
  6. Я использовала обыкновенные креветки, очистила их и добавила к помидорам. Считаю, что они значительно вкуснее очищенных, но можно использоаать и такие, кому лень возиться.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 6
  7. Добавить куркуму, перец чили, перемешать, закипятить.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 7
  8. Добавить базилик.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 8
  9. Тофу порезать.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 9
  10. Потом порубить мелко, это очень легко сделать просто ножом.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 10
  11. Добавить к креветкам.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 11
  12. Перемешать и еще раз закипятить. Снять с огня.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 12
  13. В центр тарелочки валожить горкой азу, по краям столовой ложкой распределить красиво пюре.

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 13
  14. Приятного аппетита и хорошего настроения!

    азу из креветок с тофу и пикантным гарниром. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую отбивные из свинины с грибным гарниром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • креветки - 1 кг
  • картофель - 1 кг
  • корень сельдерея - 400 г
  • помидоры - 500 г
  • лук репчатый - 200 г
  • тофу - 350 г
  • базилик сушеный - 1 ч.л.
  • куркума - ½ ч.л.
  • перец чили сухой - 0,3 ч.л.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Коляда Зоя
Коляда Зоя

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Бочкарёва Анюша
Бочкарёва Анюша

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Сукурова Даня
Сукурова Даня

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ashithed
ashithed

Сегодня проводила эксперимент: готовила тофу в апельсиново-имбирном маринаде. Приятного аппетита!

Лида Рыбко
Лида Рыбко

Уверена маме понравится
все любители азу из креветок с тофу и пикантным гарниром оценили!

Софья Минибаева
Софья Минибаева

Спасибо большое, Надя, освежила в памяти рецепт азу из креветок с тофу и пикантным гарниром!
порадую любимого.

sinec
sinec

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить азу из креветок с тофу и пикантным гарниром…
Все, начну прямо сегодня!!!

Глазырина Алена
Глазырина Алена

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как азу из креветок с тофу и пикантным гарниром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

nika
nika

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.