Мой рецепт чахохбили чуть отличается от других. Попробуй!
Приготовить достойное чахохбили совсем не сложно - нужно лишь найти откормленную курицу, выросшую на свежем деревенском воздухе, не слишком старую, но и не слишком шуструю, спелые сладковатые мясистые помидоры, пахучий базилик и щепотку уцхо-сунели.
Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из курицы. Должно понравиться.
Курицу положить в кастрюлю с 2 литрами кипящей воды, варить до полуготовности, от 30 минут до 1 часа. Выложить курицу на блюдо, остудить 15-20 минут. Разрезать на одинаковые куски вместе с костями. Бульон процедить. Разогреть кастрюлю с толстым дном. Обжарить куски курицы со всех сторон до румяной корочки на растительном масле.
Лук нарезать перьями.
Лук выложить в кастрюлю с курицей, перемешать и жарить курицу с луком до тех пор, пока лук не подрумянится, 8-10 минут.
Сладкий перец очистить, тонко нарезать. Добавить в кастрюлю, тушить на слабом огне примерно 5 минут. Налить 1 стакан бульона (оставщийся бульон от курицы больше не понадобится), закрыть кастрюлю крышкой и тушить до полного размягчения куриного мяса, примерно 40 минут.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать их кипятком, а потом холодной водой, снять кожицу.
Измельчить помидоры в блендере, добавить в кастрюлю, увеличить огонь до среднего, перемешать и готовить 10 минут.
Чеснок и кинзу крупно нарезать, положить в ступку, растолочь с солью в пасту (я использовала блендер) и добавить в кастрюлю, увеличить огонь до среднего, перемешать и готовить 10 минут
Базилик мелко нарезать, добавить к курице вместе с ухцо-сунели. Добавить лавровый лист и аджику.
Тушить до полной готовности еще 10 минут. Выключить огонь и подержать чахохбили под крышкой еще 10 минут. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чахохбили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чахохбили
Курица 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Картофель 3 шт. • Помидоры 2 шт. • Чеснок 3 зуб • Специи по вкусу • Аджика по вкусу....
Чахохбили
Курица (ножки, крылья) • Лук • Кетчуп (хайнц) • Соль • Специи • Чернослив • Карри • Базилик...
Чахохбили
Этот рецепт домашнего чахохбили максимально приближен к классическому грузинскому рецепту. С помощью него вы без труда приготовите вкусный обед ил ужин для всей семьи и внесете разнообразие в свое привычное...
Чахохбили в казане
Чахохбили
Комментарии к рецепту
Лизавета, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Чахохбили с помидорами конечно на любителя.
Но понравилось.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила чахохбили для тех, кто на диете, мужу очень понравилось.
Просто замечательно…
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А что вы нашли в чахохбили с помидорами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Нямка нямнямка…
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чахохбили с помидорами разочаровал.
Никому не понравилось(
Хороший рецептик! :)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Чахохбили с вином
Чахохбили