Форшмак с сыром

Рецепт от Гришкова Ириша

Обязательно приготовьте форшмак с сыром по этому рецепту. Его нежный вкус удивит даже опытных хозяек, а оригинальная подача надолго запомнится гостям.

Любите готовить форшмаки? Попробуйте рецепт форшмака. Должно понравиться.

Рецепт форшмака с сыром

Фото форшмака с сыром.

Приготовление

  1. Аккуратно разделить сельдь (без головы и хвоста) вдоль на две части. Очистить обе от костей. Срезать с филе селедки мясо, пока не останется слой над шкуркой 3-5 мм. Срезанное мясо нарезать мелкими кусочками.

  2. Морковь вымыть и положить в кастрюлю с кипящей подселенной водой. Варить ее до готовности около 25 минут. Яйцо сварить в крутую (10 минут), затем переложить на пару минут в холодную воду. Слить воду, в которой варилась морковка и остудить ее.

  3. Снять шкурку с моркови, порезать очень мелкими кубиками. Остывшее яйцо очистить от скорлупы и отделить белок от желтка. Белок порезать такими же кусочками, как и морковь. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, сложить в небольшую емкость и залить небольшим количеством кипятка на минуту.

  4. Слить кипяток, просушить лук, плавленный сыр натереть на крупной терке или порезать маленькими кубиками. В миске соединить измельченную селедку, морковь, белок, лук и плавленный сыр. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.

  5. Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой и смазать ее несколкими каплями растительного масла. Выложить на нее один пласт сельди кожей вниз, сверху равномерно распределить форшмак с сыром и накрыть его вторым куском сельди.

  6. Желательно как можно больше начинки захватить куском рыбы (в идеале - полностью завернуть форшмак в сельдь). Плотно обернуть рулет промасленной пищевой пленкой и отправить в холодильник. Форшмак с сыром должен пробыть в холоде минимум полчаса.

  7. Спустя указанное время можно вынимать рулет, нарезать на порционные кусочки и выкладывать на блюдо. Подавать сырный форшмак с горчицей. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак по-еврейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на пять порций

  • 1 средняя сельдь
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маленькая луковица (желательно фиолетовая)
  • 1 яйцо
  • 20-30 г плавленного сыра
  • 10 г сливочного масла
  • горчица для подачи

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ahernar1999
ahernar1999

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Латкина Ляля
Латкина Ляля

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Катарина Урожаева
Катарина Урожаева

Сижу сейчас, доедаю форшмак с сыром.
Очень вкусно, мне понравилось.

masha80
masha80

Буду очень рада, если кому рецепт форшмака на м й смак пригодится.

Ася Першина
Ася Першина

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

1antig
1antig

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Гришкова за прекрасный рецепт!

Вита Слесаренко
Вита Слесаренко

Гришкова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Урманчеева Женя
Урманчеева Женя

Просто божественный вкус!

Ариша Свит
Ариша Свит

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

katya
katya

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Кошкина Ариша
Кошкина Ариша

Форшмак с сыром - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...