Фрикадельки из куриного фарша
- Простой рецепт фрикаделек
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт мясных фрикаделек. Должно понравиться.
Фото фрикаделек из куриного фарша.
Приготовление
-
Готовя блюда с куриными фрикадельками, следует знать о некоторых секретах.
-
Во-первых, в фарш обязательно нужно добавить куриное яйцо, оно способствует скреплению ингредиентов, фрикадельки при варке остаются круглыми, красивыми.
-
Во-вторых, рекомендуют добавлять в мясо батон, но не сразу, а предварительно замочив его в молоке и слегка отжав непосредственно перед введением в фарш.
-
В-третьих, если вы хотите добавить лук, но ваши детки не любят попадающиеся прозрачные (от варки) кусочки, его нужно просто натереть на мелкую (картофельную) терку.
-
В-четвертых, можно добавлять для сочности другие овощи, например, кабачок или морковь, к тому же с ней фрикадельки будут выглядеть ярче.
-
Взявшись первый раз готовить куриные фрикадельки, рецепт нужно выбирать самый простой и доступный.
-
Гарнир в таком случае может быть более сложным, возможен вариант подачи фрикаделек с тем или иным соусом.
-
Чтобы приготовить фрикадельки из куриного фарша, необходим следующий перечень продуктов:
-
Куриное филе нужно подготовить очистить от шкурки, мелких жилок, вымыть.
-
Перекрутить филе через мясорубку, желательно с мелкой решеткой.
-
Батон замочить в сливках, если молотые сухари, то их добавить сразу в фарш вместе со сливками.
-
К фаршу прибавить и все остальные ингредиенты яйцо, специи, соль.
-
Все вымешать очень тщательно.
-
Формировать фрикадельки, размер и форма могут быть произвольными.
-
Чтобы фарш не прилипал к рукам, их нужно смачивать регулярно в воде.
-
Фрикадельки либо отваривать (бросать нужно в кипящую воду), либо обжарить в растительном масле (предварительно разогретом) до румяной корочки.
-
Теперь дело за гарниром.
-
Фрикадельки отлично сочетаются с макаронами твердых сортов, любыми крупами, свежими и запечеными овощами.
-
Разнообразить вкусовую палитру можно с помощью ваших любимых соусов: потомите обжаренные куриные фрикадельки в томатном или сливочном соусе и получите совершенно новое блюдо.
-
Приятного аппетита!
-
Читайте
На заметку
Куриные фрикадельки легкое вкусное блюдо, которым можно сытно накормить всех членов семьи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки из куриного филе в томате. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Филе куриное 300 г
- яйца 1 шт.
- Батон 80 г
- Сливки 1 ст.л.
Фрикадельки в горшочке
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю фрикадельки из куриного фарша в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Довольна фрикадельками по-мексикански. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Выглядит очень аппетитно
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фрикадельки из куриного фарша — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ericho)))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ericho, рецепт фрикаделек из куриного фарша ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Фрикадельки и фарфалле
Фрикадельки