Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Name: фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г свиного или смешанного фарша; 60-70 г мякоти батона; 1 луковица средняя; 2 дольки чеснока; 7-10 ст.л. молока (воды); соль, перец; 2 ст.л. растительного масла; 250-300 мл сливок (10-20%); 100-120 г плавленого сыра по вкусу (или твердый тертый); 50 г сливочного масла; 2-3 шепотки Прованских трав (др. приправы); по щепотке соли, перца, мускатного ореха

Рецепт от seba_98

Простой рецепт фрикаделек
Время приготовления: 45 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 142 ккал
Рецепт русской кухни

Каждая фрикаделька, пропитанная замечательным соусом - как подарок для желудка. По-настоящему вкусно!

Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек с беконом в сливочно-томатном соусе. Должно понравиться.

Рецепт фрикаделек в сливочно-сырном соусе

Фото фрикаделек в сливочно-сырном соусе.

Приготовление

В миску с фаршем натираем кусок батона, посыпаем приправами, поливаем частью молока. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную луковицу. Вымешиваем, подливая по мере необходимости молоко, отбиваем.
Из фарша формуем фрикадельки по 35-40 г весом.
Для соуса сливки вливаем в сковороду, подогреваем на среднем огне, кладем сливочное масло. Добавляем сыр, приправляем перцем, солью, мускатным орехом и травами. Вымешиваем, пока соус станет однородным.
На другой сковородке перекаливаем пару ложек растительного масла, снижаем огонь до средне-сильного и быстро обжариваем фрикадельки с одной и второй стороны.
Заливаем фрикадельки соусом, тушим под крышкой на малом огне 7-8 минут, выключаем. Спустя 5-6 минут подаем с соусом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки в грибном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на пять порций

500 г свиного или смешанного фарша
60-70 г мякоти батона
1 луковица средняя
2 дольки чеснока
7-10 ст.л. молока (воды)
соль, перец
2 ст.л. растительного масла
250-300 мл сливок (10-20%)
100-120 г плавленого сыра по вкусу (или твердый тертый)
50 г сливочного масла
2-3 шепотки Прованских трав (др. приправы)
по щепотке соли, перца, мускатного ореха

Рецепты фрикаделек

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе

Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете....

Рецепты фрикаделек

Рецепт фрикаделек в кислом кефирном соусе с фото

Соль по вкусу • Говяжий фарш 400 г • Кефир 0,4 л • Растительное масло 3 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Перец черный молотый по вкусу...

Рецепты фрикаделек

Куриные фрикадельки в соевом соусе

Курица 1 кг • Имбирный сок 1 ч.л. • Мисо паста 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Лук репчатый 1 головка • Кукурузный крахмал 4 ч.л. • Соевый соус 200 мл • Растительное масло 3 столовые ложки...

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

amazy

Seba_98 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Кокарева Таня

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Светлана Крапивина

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

adlea1995

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

sayapova_88

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Алеся Ромашко

Ни разу не пробовала фрикадельки из булгура в томатном соусе, но думаю, будет вкусно.

paramonova_85

Это было превосходно...
чуть фрикадельки в сливочно-сырном соусе вместе с пальцами не слопала)

yurrorrou1986

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

eserof

Прочитала, надо попробовать.

Фрикадельки

Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе

Фарш свино-говяжий - 400 г • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Молотая паприка - 1 ч.л. • Соль, перец - по вкусу • Сливки (10%) - 200 мл • Вода - 1 л • Подсолнечное масло - 1-2 ст.л....

Фрикадельки

Фрикадельки в овощном соусе

Это блюдо диетическое, оно прекрасно подойдет людям, которые следуют здоровому питанию, минимизируя в своем рационе жареные блюда. Соус получается нежным, можно сказать бархатным. При приготовлении соуса...

Фрикадельки

Рецепт фрикаделек в соусе пошагово

Мускатный орех измельченный 1 щепотка • Смесь перцев 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Масло оливковое 20 мл • Масло сливочное 20 г • Сметана 120 г • Мука 2 ст.л....