Фрикадельки в сливочном соусе

• Простой рецепт фрикаделек
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 87 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фрикаделек в сливочном соусе.

Приготовление

1. Фрикадельки - очень незатейливое блюдо, всегда актуальное и очень сытное. Фрикадельки готовят из мясного фарша с различными соусами и подают к гарнирам, а также добавляют в супы. Предлагаю вам сочные и вкусные фрикадельки с добавлением лука и моркови в сливочном соусе. Такие фрикадельки станут хорошим дополнением к макаронным изделиям, гарнирам из риса, гречки или картофеля.

2. Для приготовления фрикаделек нам понадобится мясной фарш, морковь, репчатый лук, сливки 10%, паприка молотая, черный перец, соль и подсолнечное масло.

3. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле до прозрачности лука.

   

4. Фарш посолить, добавить остывшие овощи, молотую паприку и перец. Хорошо вымесить фарш руками.

   

5. Сформировать из фарша фрикадельки. В кастрюльке закипятить воду, посолить и опустить в нее поочередно фрикадельки на 1-2 минуты.

   

6. Выложить фрикадельки в форму для запекания. Смешать сливки со стаканом бульона в котором варились фрикадельки и залить их полученной смесью. Форму с фрикадельками прикрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.

   

7. Затем фольгу снять, фрикадельки выложить на гарнир и подавать со свежими овощами.

   

8. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш свино-говяжий - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Молотая паприка - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливки (10%) - 200 мл
• Вода - 1 л
• Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.