Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рецепт от Алеся Каракашян

Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт рыбных фрикаделек во фритюре. Должно понравиться.

Рецепт рыбных фрикаделек в сливочном соусе

Фото рыбных фрикаделек в сливочном соусе.

Приготовление

  1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.

  2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).

  3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.

  4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного схватились.

  5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.

  6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).

  7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180-190 градусах еще на 20 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные фрикадельки с пастой в сливочном соусе с зеленым горошком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Лук 1 шт.
  • Рыбный фарш 250 г
  • Панировочные сухари 4 столовые ложки
  • Сливки 30%-ные 300 мл
  • Сыр 100 г
  • Капуста брокколи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый белый перец по вкусу

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
itherin
itherin

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

alotea
alotea

Алеся спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Лиза Еленская
Лиза Еленская

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

indat
indat

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбные фрикадельки в сливочном соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

kalikina_99
kalikina_99

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

margarita
margarita

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе recipecloud.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-bulgura-v-tomatnom-souse, тоже очень понравилось.

utrit1974
utrit1974

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

yurrorrou1970
yurrorrou1970

Ну и красота рыбные фрикадельки в сливочном соусе!!!
Обязательно попробую сделать!

ira
ira

Спасибочки
как раз собралась делать рыбные фрикадельки в сливочном соусе