Рыбные фрикадельки

Рецепт от zverenkakr

Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт рыбных фрикаделек во фритюре. Должно понравиться.

Рецепт рыбных фрикаделек

Фото рыбных фрикаделек.

Приготовление

  1. Рыбные фрикадельки могут быть приготовлены из филе практически любой морской рыбы. Традиционно в рыбный фарш добавляется хлебная крошка, но предлагаю более полезный вариант - хлопья геркулеса или многозлаковые. Фрикадельки из рыбы вкусны с разными гарнирами: рис, картофельное пюре, макароны. В качестве соуса подходит белый молочный, бешамель, томатный или овощной.

  2. Подготовьте ингредиенты по списку. Тут филе тилапии, а может быть любое из белой или красной морской рыбы.

  3. Прокрутите кусочки рыбы и лука в мясорубку.

    рыбные фрикадельки. Шаг 3
  4. Затем следом измельчите половину хлопьев, а вторую их часть добавьте целыми.

    рыбные фрикадельки. Шаг 4
  5. Посолите, добавьте специи (тут молотая смесь: перец белый, шафран, хмели-сунели, имбирь). Перемешайте в однородную массу и дайте несколько минут хлопьям разбухнуть.

    рыбные фрикадельки. Шаг 5
  6. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки.

    рыбные фрикадельки. Шаг 6
  7. Для овощного соуса обжарьте пару минут на растительном масле нашинкованный лук и тертую морковь.

    рыбные фрикадельки. Шаг 7
  8. Добавьте к ним на сковороду рыбные фрикадельки и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

    рыбные фрикадельки. Шаг 8
  9. Затем залейте томатный соком и потушите все вместе на слабом огне под крышкой 10-15 минут.

    рыбные фрикадельки. Шаг 9
  10. Рыбные фрикадельки готовы. Подавайте их с гарнирами по вкусу.

    рыбные фрикадельки. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    рыбные фрикадельки. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные фрикадельки в томатном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • #Филе морской рыбы - 600 г
  • Геркулес или злаковые хлопья - 3-4 ст.л.
  • Лук - 1 головка
  • Специи "для рыбы" - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Для соуса:

  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Томатный сок - около 1 стак.
  • Соль - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Латкина Ляля
Латкина Ляля

Спасибо! Беру в закладки.

Яся Жихарева
Яся Жихарева

Я хочу приготовить рыбные фрикадельки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Римма Сирко
Римма Сирко

Мы тоже недавно первый раз делали рыбные фрикадельки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

yelvina
yelvina

Zverenkakr!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

erinti
erinti

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

owlisi
owlisi

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

chursina_82
chursina_82

Сразу захотелось попробовать (люблю шведские фрикадельки).

aciano
aciano

Рецепт весьма кстати!

Томара Юганова
Томара Юганова

Просто фантастика!!!
наконец рыбные фрикадельки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, zverenkakr!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

semidd
semidd

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рыбных фрикаделек не обходится!

atiowatim
atiowatim

Хороший сайт, зайду еще.