Очень вкусным и сочным получается запеченный в духовке картофель с грибами под сметаной! Изумительное праздничное и будничное блюдо!
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картошки с грибами опятами жареная. Должно понравиться.
Подготовьте картофель, грибы, сметану и пряности. Грибы можно брать любые, не обязательно сушеные белые, но белые дают, конечно, очень сильный вкус и аромат! Используемые пряности - это карри, паприка, черный молотый перец, асафетида и черная индийская соль.
Время приготовления картошки с грибами в сметане в духовке указано без учета замачивания грибов.
Грибы замочите на 1-2 часа. Слейте воду, сами грибы слегка отожмите.
Разогрейте на сковородке растительное масло. Обжарьте грибочки до легкого румянца (можно добавить еще и нарезанный репчатый лук, он в рецепте заменен асафетидой). Отставьте грибы в сторону.
Смешайте сметану с пряностями (примерно по 1/3 ч. л. каждой пряности). Черная соль даст небольшой яичный привкус.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофеля, очищенного и нарезанного пластинками толщиной 3-5 мм. Посолите его немного.
Сверху выложите грибы.
Поверх грибов - еще слой картофеля.
Сверху равномерно выложите сметану с пряностями.
Закройте фольгой и запекайте картошку с грибами в сметане в духовке при 180-190 градусах порядка 40 минут. Уберите фольгу и подрумяньте картофель в течение 5-10 минут. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ароматную картошку жареную на сале с лучком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке
Гарниры
Отличный способ запекания картофеля с грибами и сыром в духовке. Грибы измельчаются в мясорубке, а картофель режется крупными кусочками....
Гарниры
Жареная картошка с яйцами - русский фастфуд, незатейливое блюдо из картофеля. Полчаса времени, минимум усилий - и готов вкусный завтрак, аппетитное второе или сытный гарнир!...
Гарниры
Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить что-то новенькое. Картошка в горшочках это то, что нужно! Это блюдо готовится быстро и получается очень необычным и всеми любимым....
Картошка с мясом в духовке
Гарниры
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня картошку с грибами в сметане в духовке, просто класс!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Теперь это мой любимый картошка с грибами в сметане в духовке.
Юля, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картошки с грибами в сметане в духовке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я тоже обожаю картошку с грибами в сметане в духовке
но сама делала только один раз.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Обязательно приготовь recipecloud.ru/goryachee/garniry/kartoshka-s-kurinymi-serdechkami-v-multivarke! Получается очень вкусненько!!!
Юля, очень интересный вариант картошки с грибами в сметане в духовке.:)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Вареная молодая картошка
Гарниры