Жареная картошка с зеленью
- Простой рецепт гарниров
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 358 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Вкусный домашний перекус не обойдется без картофеля в жареном или отварном виде. Зелень только улучшает вкус картофеля и обогащает его ароматами.
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт жареной картошечки с лесными грибочками. Должно понравиться.
Фото жареной картошки с зеленью.
Приготовление
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Зеленый лук нарезать мелко.
-
Петрушку и укроп вымыть, нарезать мелко.
-
Хорошо разогреть сковороду. Картофель вымыть. Нарезать брусочками. Удалить лишнюю воду с картофеля при помощи бумажного полотенца. В сковороду влить масло. Выложить картофель.
-
Иногда сковорода не позволяет пожарить хорошо весь картофель. Сковорода должна быть очень большой на такое количество. Поэтому я жарю его сразу на 2 сковородках. Жарим картофель без крышки на сковороде. Следим за уровнем масла. При необходимости подлить, но картофель не должен в нем плавать. Крышкой не накрывать. Когда картофель будет почти готов, добавьте репчатый лук.
-
Добавьте соль, все зелень. Перемешайте. Теперь можно накрыть крышкой. Готовим одну минуту и выключаем.
-
Подаем к столу с соусом или сметаной.
На заметку
Картофель жарим на масле. Зелень измельчаем. В самом конце жарки к картофелю добавляем зелень, перемешиваем и подаем. Пальчики оближешь!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картошку с грибами опятами жареная. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель — 1 кг
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Репчатый лук — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Растительное масло — 50 мл
- Соль и перец — По вкусу
Картошка с мясом в духовке
Гарниры
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик жареной картошки с зеленью! А вкусный и простой!
Делаю жареную картошку с зеленью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приготовила.
Едим.
Но от жареной картошки с зеленью я ожидала бО'льшего!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://recipecloud.ru/goryachee/garniry/kartoshka-s-kurinymi-serdechkami-v-multivarke.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вареная молодая картошка
Гарниры