Рис с куриными шашлычками по-тайски

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 2
• Калорий: 277 ккал
• Рецепт тайской кухни

Фото риса с куриными шашлычками по-тайски.

Приготовление

1. Любой прием пищи у тайцев сопровождается рисом. Эта еда может по праву носит звание Главное кулинарное блюдо в Таиланде, да и в большинстве других азиатских странах. Тайская кухня у большинства других народов мира ассоциируется с курицей приготовленной по-тайски. Здесь же я предлагаю рецепт, объединяющий оба этих блюда. Так как курицу мы будем готовить несколько иначе, чем в традиционном варианте, получится рис с куриными шашлычками по-тайски.

2. В первую очередь готовим рис, отваривая его в слабо кипящей воде.

3. В это время нарезаем куриное филе на кусочки. Смешиваем специи, мелко нарубленный чеснок и стружку кокоса, сдабриваем маслом и прибавляем получившуюся массу к курице. Даем промариноваться.

4. Готовый рис сливаем в дуршлаг, затем плотно укладываем в пиалу.

5. Маринованные кусочки курицы надеваем на шпажки и обжариваем на гриле до готовности.

6. Пиалу с рисом переворачиваем на блюдо, на образовавшуюся горку риса кладем куриный шашлычок, не снимая со шпажки. Сдабриваем рис соевым соусом и украшаем листиком базилика.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на две порции

• Рис - 1 стак. (200 мл)
• Соевый соус - 20 мл
• Куриное филе - 150 г
• Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 2 зубч
• Кокосовая стружка - 20 г
• Имбирь - 20 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Перец чили - по вкусу
• Тмин - по вкусу
• Карри - по вкусу