Голубцы в мультиварке

Рецепт от antonina79

Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт голубцов в мультиварке

Фото голубцов в мультиварке.

Приготовление

  1. Мультиварка идеально подходит для приготовления такого блюда, как голубцы. В разных мультиварках голубцы получаются по-разному, во многом это обусловлено продуманными программами приготовления.

  2. Чтобы не усложнять процесс приготовления, можно взять небольшой кочан капусты, который поместится в чашу мультиварки, иначе отваривать ее придется в отдельной кастрюле, на плите.

  3. Подготовьте необходимый набор продуктов для голубцов, руководствуясь списком ингредиентов и фотографией ниже.

  4. Рис хорошо промойте. В мультиварку налейте 1,5 стакана воды и всыпьте рис. Посолите. Включите программу Рис/Плов и варите всего лишь половину положенного времени (примерно 20 минут). Так вы получите рис отваренный до полуготовности. Если осталась лишняя вода, то слейте ее. Рис переложите в большую кастрюлю и оставьте его остывать.

    голубцы в мультиварке. Шаг 4
  5. Чашу мультиварки помойте. Налейте в нее воду примерно до половины. Включите режим Варка. Доведите воду до кипения и всыпьте щепотку соли. Пока вода закипает, вырежьте у капусты кочерыжку. Положите ее в чашу мультиварки. По мере того, как верхние листья капусты будут становиться полупрозрачного цвета, их надо будет аккуратно снимать. Так постепенно все крупные листья, пригодные для голубцов, вы снимете и оставите их остывать.

    голубцы в мультиварке. Шаг 5
  6. Морковь натрите на мелкой терке.

    голубцы в мультиварке. Шаг 6
  7. Лук мелко нарежьте.

    голубцы в мультиварке. Шаг 7
  8. Морковь с луком вы можете обжарить в режиме Жарка или же оставить сырыми.

  9. Смешайте фарш с рисом, яйцами, морковью и луком. Добавьте специи по вкусу, посолите и хорошо перемешайте.

    голубцы в мультиварке. Шаг 9
  10. На капустных листах срежьте утолщение. В каждый лист положите примерно 1 столовую ложку фарша.

    голубцы в мультиварке. Шаг 10
  11. Сверните капусту конвертиком. Плотно уложите голубцы в чашу мультиварки.

    голубцы в мультиварке. Шаг 11
  12. Заливаем голубцы водой. Вода должна почти покрывать голубцы. Также, для приготовления голубцов можно приготовить сметанный или томатный соусе, залить им голубцы и тушить блюдо в нем (просто смешайте сметану или томатную пасту с водой и специями по вкусу).

    голубцы в мультиварке. Шаг 12
  13. Включаем режим Тушение (изменяем температуру на 105 градусов) на 1 час. Если любите очень разваренную капусту в голубцах, то можно увеличить время приготовления до 1,5 часов.

    голубцы в мультиварке. Шаг 13
  14. За 5 минут до окончания варки посолите голубцы и положите душистый перец и лавровый лист.

    голубцы в мультиварке. Шаг 14
  15. Подавайте голубцы со сметаной или сливками.

    голубцы в мультиварке. Шаг 15
  16. Голубцы в мультиварке лично мне показались более сочными и ароматными.

    голубцы в мультиварке. Шаг 16
  17. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Рецепты в мультиварке 

Ингредиенты на семнадцать порций

  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Фарш (свинина, телятина) – 1 кг
  • Рис – 1 стак.
  • Морковь – 3-4 шт.
  • Репчатый лук– 2-3 шт.
  • Яйца куриные –2 шт.
  • Приправа для фарша – по вкусу
  • Паприка – по вкусу
  • Перец душистый – 4-5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Бутрым Оля
Бутрым Оля

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Царёва Вика
Царёва Вика

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Мазепова Рая
Мазепова Рая

Antonina79, отличный рецепт голубцов в мультиварке, все ингредиенты любимые.

Кошкина Ариша
Кошкина Ариша

Рецепт recipecloud.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-sosiskami для любителей.

katarina93
katarina93

Впервые в жизни замахнулась на голубцы в мультиварке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yulya76
yulya76

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голубцы в мультиварке.

margarita71
margarita71

А я готовила голубцы в мультиварке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, antonina79!!!