Голубцы по-домашнему

• Простой рецепт голубцов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 83 ккал
• Кухня: Авторская

Фото голубцов по-домашнему.

Приготовление

1. МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ, ЛУК НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ.

2. РИС СВАРИТЬ.

3. В ФАРШ ДОБАВИТЬ РИС.

4. НА СКОВОРОДУ С ПОДСОЛ. МАСЛОМ ПОЛОЖИТЬ ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ, НО ПОЛОВИНУ ТОЙ ПОРЦИИ КОТОРАЯ УКАЗАНА ВЫШЕ! (Т. Е.ПОЛ ЛУКОВИЦЫ)

5. КОГДА ЛУК ОБЖАРИТЬСЯ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, ДОБАВИТЬ ПОЛОВИНУ ПОРЦИИ ТЕРТОЙ МОРКОВИ (Т. Е.ПОЛ МОРКОВКИ)

6. ОБЖАРИТЬ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ МОРКОВЬ С ЛУКОМ И ВЫВАЛИТЬ ФАРШ С РИСОМ! ОБЖАРИВАТЬ, ДОБАВЛЯЯ, НЕМНОГО ВОДЫ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ! ЭТО НАЧИНКА.

7. В КАСТРЮЛЕ С КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ И ПОДСОЛЕННОЙ И СНАБЖЕННОЙ УКСУСОМ, МЫ ОПУСКАЕМ ЛИСТЫ КАПУСТЫ! ПО ДВА ТРИ ЛИСТА НА 3 ЛИТРОВУЮ КОСТРЮЛЮ! ГОТОВИМ ЛИСТЫ ПО 15МИН.

8. В ГОТОВЫЕ ЛИСТЫ ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ И СКЛАДЫВАЕМ КОНВЕРТИКОМ ИЛИ ЕСЛИ ЛИСТЫ МАЛЕНЬКИЕ МОЖНО СКРИПИТЬ ЗУБАЧИСТКАМИ.

9. НА РАЗОГРЕТУЮ СКОВОРОДУ С МАСЛОМ ЛОЖИМ ЛУК И МОРКОВЬ ТАК БЫЛО ОПИСАНО В ПЕДЫДУЩЕМ ШАГЕ! ПРИ ЭТОМ ДЕЛАЕМ СОУС!

10. В СОУС ДОБАВЛЯЕМ МАЙОНЕЗ С ВОДОЙ РАЗМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ, ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ И НАРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ, АДЖИКУ ИЛИ ТОМ. ПАСТУ.

11. ВЫКЛАДЫВАЕМ ГОЛУБЦЫ НА СКОВОРОДУ ГДЕ УЖЕ ЕСТЬ МОРКОВЬ И ЛУК И ЗАЛИВАЕМ СОУСОМ! ГОТОВИМ МИНУТ 20-30!

12. ПОСЛЕ ПОДАЕТСЯ СО СМЕТАНОЙ И С ПОСЫПАННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ!

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• соль - 1 щепотка
• вода - 1 шт.
• салат - по вкусу