Жареные вешенки с морковью

Рецепт от Женя Хомукова

Дивные грибочки и для праздника, и для повседневного стола.

Поскольку в этот раз вешенки я делала в пост, то делала по постному рецепту, обычно я люблю еще добавлять сметанку 10%, кладу побольше, 300 гр. примерно.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт жареных грибов с макаронами. Должно понравиться.

Рецепт жареных вешенок с морковью

Фото жареных вешенок с морковью.

Приготовление

  1. Начнем. Приготовили все продукты:

  2. Сначала берем вешенки и споласкиваем под проточной водой, затем режем вешенки на половинки или можно еще помельче, это как вам больше нравится, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком, ставим на плиту.

  3. Когда закипит, кипятим минуты 3-5.

  4. Во время варки грибочков, режем лучок четвертинками-пластинками, кто-то режет полукольцами, но мне нравится поменьше.

  5. Также трем морковь на крупной терке.

  6. Как только грибы прокипели, ставим сковороду на плиту, наливаем растительного масла, нагреваем.

  7. Затем добавляем лучок, жарим до золотистого цвета, затем кладем морковь, слегка поджариваем и добавляем вешенки, вешенки берем шумовкой из кастрюльки, чтобы как можно меньше водички попало в сковороду.

  8. Жарим минут 25.

  9. Далее добавляем специи и перчик, еще жарим минуты 2.

  10. Если же вы будете добавлять сметанку, то после 2 минут добавляем сметанку и буквально через минутку выключаем плиту.

  11. Сделано! Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вешенок в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Классические рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Вешенки - 800 г
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
titrowenc2000
titrowenc2000

Женя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

indat
indat

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Тома Боженкова
Тома Боженкова

Спасибо:D
Будем пробовать!

Бардина Люся
Бардина Люся

Жареные вешенки с морковью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

ororishan1997
ororishan1997

Всем привет! Девочки приготовила жареные зонтики, ну очень классно, а главное быстро.

Светлана Носик
Светлана Носик

Круто

itofin
itofin

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареных вешенок с морковью.
Женя, спасибо!!!

nurduples
nurduples

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ussosedit1989
ussosedit1989

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!