Гуляш из фарша индейки с лапшой

• Простой рецепт гуляша
• Время приготовления: 50 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 474 ккал
• Кухня: Авторская

Фото гуляша из фарша индейки с лапшой.

Приготовление

1. В большой сковороде на среднем огне поджарить нарезанный лук 3 минуты, добавить фарш, разбивая его лопаточкой или ложкой, готовить 10 минут, пока весь фарш не станет коричневым.

2. Томатную пасту развести в 1 стакане теплой воды, влить в сковороду. Добавить итальянскую приправу, довести до кипения, убавить огонь и готовить 10 минут.

3. Пока готовится гуляш, отварить лапшу в большом количестве подсоленной воды, до полуготовности, 5 минут.

4. В небольшой кастрюльке смешать молоко, нарезанный плавленый сыр (или сметану), петрушку, чеснок. Нагревать, помешивая, пока сыр не растает в молоке, примерно 5 минут. Если делаете со сметаной, нагревать необязательно.

5. Добавить соус в полуотваренные макароны, перемешать. Выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом. Поверх выложить мясной гуляш из фарша, посыпать тертым сыром.

6. Запекать при 180 С 15-30 минут, пока сыр сверху на расплавится и не подрумянится.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• 3 стак. (115 г) сухой яичной лапши (или макароны)
• 400 г фарша индейки
• 1 луковица, мелко нарезать
• 150 г томатной пасты
• 1 стак. (250 мл) воды
• 1 ч.л. итальянской приправы или приправы для птицы
• 1/2 стак. (125 мл) молока
• 100 г плавленого (или сливочного) сыра
• 1 ст.л. рубленой петрушки или укропа
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1 1/4 стак. (140 г) тертого сыра моцарелла (или другого сыра)