Гуляш
- Несложный рецепт гуляша
- Время приготовления: 125 мин
- Порций: 6
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Авторская
Этот традиционный венгерский густой суп знаком, наверное, всем и каждому:) Не могу не воспроизвести эту классику и у себя. Гуляш традиционно готовится из говядины или телятины с добавлением паприки и картофеля. Паприка (сушеный молотый сладкий перец) - обязательный ингредиент гуляша. А вот томатов или томатной пасты в нем чаще всего не бывает.
Если вы еще не готовили гуляш - обязательно попробуйте! А если готовили - побалуйте себя вкусным блюдом еще раз ;)
Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт картофельного гуляша. Должно понравиться.
Фото гуляша.
Приготовление
-
Мясо нарезаем брусочками. Лук мелко рубим.
-
В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваеми мясо на сильном огне до румяной корочки, примерно по 5 минут на заход.
-
Перекладываем на тарелку. В кастрюлю кладем лук и обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая.
-
Возвращаем мясо, кладем паприку, лавровый лист и 1 ст. л. муки. Жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем 250 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около часа.
-
Вливаем еще 700 мл воды и кладем нарезанный кубиками картофель. Солим по вкусу. Варим до готовности картофеля и мягкости мяса, еще около 40 минут.
-
Подаем со сметаной.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- говядина (у меня окорок) 800 г
- луковица крупная 2 шт.
- молотая паприка 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- картофелина средняя 4 шт.
- соль и перец по вкусу
Гуляш Венгерский
Гуляш
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за рецепт гуляша.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Vkysno, spasibo.
Очень очень вкусно получилось!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Areeddisu2001, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сразу захотелось попробовать (люблю гуляш из пароварки).
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Areeddisu2001, огромное спасибо за гуляш!
Получилось с первого раза.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Гуляш по-венски
Гуляш