Котлетки в кляре с сюрпризом

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 44 ккал
• Кухня: Авторская

Фото котлеток в кляре с сюрпризом.

Приготовление

1. 1. Готовим фарш. Хлеб размачиваем в молоке. Лук репчатый измельчаем. Смешиваем фарш, хлев, лук, соль, перец.

2. 2. Для начинки яйца отвариваем, сыр и масло натираем на терке

   

3. 3. Лепим котлетки. На влажной ладошке формируем лепешку из фарша, в середину кладем начинку. Получаются, вот такие котлетки с начинкой. Смешиваем все ингредиенты для кляра. Клар должен быть густой (как сметана).

   

4. 4. Обжариваем котлеты с двух сторон.

   

5. 5. Выкладываем обжаренные котлеты в форму для запекания.

   

6. 6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• фарш (у меня свинина, говядина, курятина) - 600- 700 г
• хлеб - 100 г
• молоко, соль. перец, приправы
• яйца куриные - 3 шт.
• сыр - 100 г
• масло сливочное - 50 г
• молоко - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• соль, мука