Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт хрустящих грибных котлеток. Должно понравиться.
Фото куриных котлеток с белым соусом и гречкой на пару.
Сначала замачиваем мякиш белого хлеба в молоке. Куриное филе вместе с луковицей перекручиваем в мясорубке. Отжимаем хлеб и добавляем в фарш. Солим (если дете лаем ребенку, то чуть-чуть недосаливаем), все перемен всем. Лепим небольшие котлетки. Нижний ярус пароварки (решетку) смазываем сливочным маслом и выкладываем туда котлетки.
Кипятим воду (примерно 1,5 л). В форму для круп засыпаем промытую гречку. Заливаем кипятком так, чтобы вода перекрывала гречку на 1 см. Солим, перемешиваем. Ставим гречку во второй ярус пароварки. Накрываем крышкой и включаем пароварку на 16 мин
Делаем соус. Для этого в маленькой кастрюльке или на сковороде слегка подрумяниваем муку (она должна приобрести коричневатый оттенок). Добавляем сливочное масло, все перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем воду (примерно 200 мл), перемешиваем, даем закипеть и убавляем огонь на минимум. Все время помешиваем до загустевания, добавляем сметану и солим. Перемешиваем и доводим до нужной густоты. Если соус получается густым, добавить немного воды и перемешать. Выключить огонь.
Когда пароварка выключится, выкладываем на тарелку гречку, котлеты, поливаем все соусом. Кушать подано, приятного аппетита!
Специально для ребенка измельчала в блендере котлетки с соусом и отдельно гречку с соусом, т. к. жуем пока с трудом. Гречку измельчала не сильно, т. к. она сама по себе мягкая, ели хорошо. Вот что получилось.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлетки панировочные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Котлеты
Рецепты котлет
фарш (у меня свинина, говядина, курятина) - 600- 700 г • хлеб - 100 г • молоко, соль. перец, приправы • яйца куриные - 3 шт. • сыр - 100 г • масло сливочное - 50 г • молоко - 100 г • яйцо - 1 шт. • соль,...
Рецепты котлет
Шампиньоны свежие 100 г • Гречка 1 стак. • Крахмал 1 ст.л. • Лук порей 2 шт. • Томатная паста 2-3 ст.л. • Мука (цельнозерновая или овсяная) 1 ст.л. • Укроп • Петрушка • Соль • Перец...
Рецепты котлет
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Как сделать так, чтобы из обычного набора продуктов приготовить не только вкусное блюдо, но и интересное по оформлению? Этот вопрос не покидал меня с начала...
Котлеты
Мини-каракатицы 150 г • Треска (филе) 300 г • Яичный желток 1 шт. • Соевый соус 0,5 ч.л. • Крахмал картофельный 2 ст.л. • Спаржа 100 г • Горошек зеленый 4 ст.л. • Масло кунжутное • Соевый соус...
Котлеты
Рыбные котлеты, которые помню с детского сада, совсем не хотелось есть, поэтому долгие годы не решался их делать самостоятельно. Расскажу о своем открытии, как приготовить котлетки из лосося....
Котлеты
Сегодня будем готовить простые и интересные котлетки Пальчики. Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Так же их можно приготовить для приятного пикника на природе. Кроме продуктов нам понадобиться...
Котлеты
Комментарии к рецепту
Приготовила куриные котлеты — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Не умею готовить в принципе вообще, а куриные котлеты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриные котлеты съели за один присест!
А я делала куриные котлетки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Можно еще добавить recipecloud.ru/goryachee/kotlety/kartofelno-kapustnye-kotletki. Интересный рецепт.
Котлеты