Лазанья из лаваша с фаршем

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 205 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лазаний из лаваша с фаршем.

Приготовление

1. Лазанья из лаваша родилась, наверное, в тот момент, когда некий кулинар обнаружил, что у него не хватает времени на приготовление собственно листов лазаньи. Неожиданно вышло так, что еда в итоге получилась не хуже популярного блюда итальянской кухни, поэтому кулинарный рецепт разошелся по кухням разных хозяек. И сейчас ими активно используется.

2. Поджариваем в растительном масле нарезанный лук, кладем фарш и жарим пять минут. Далее солим по вкусу, перчим, выкладываем томат-пасту, перемешиваем, убавляем огонь и держим пять минут. Вливаем сливок, накрываем крышкой и томим еще минутки четыре. Убираем с огня и разделяем на три равные части. Теперь поджариваем в сливочном масле муку, вмешиваем муку, вливаем молоко и доводим до кипения, не забыв посолить по вкусу. Это соус. Трем на крупной терке сыр.

3. В форму вливаем соус, покрываем листом лаваша, выкладываем поверх фарш, обсыпаем обильно сыром и снова кладем лист лаваша. Вливаем соус, снова фарш, сыр и так далее. На самом верху у нас в итоге будет лежать слой из соуса и сыра. Все, ставим наше блюдо в духовку выпекаться до готовности.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• #Лаваш тонкий - 4 шт.
• Куриный фарш - 500 г
• Томатная паста - 4 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки - 100 мл
• Базилик - 1 листк
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Для соуса:

• Мука - 2 ст.л.
• Твёрдый сыр - 400 г
• Молоко - 300 мл
• Сливочное масло - 50 г