Мясная лазанья

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 175 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мясной лазанья.

Приготовление

1. Мелко нарезать (кубиками) лук 4шт, чеснок 3зубчика, помирорку и перец. Морковку можно натереть на крупной терке, а можно тоже нарезать кубиками. Растопить на сковороде сливочное и оливковое масло, и обжарить овощи. Затем добавить форш. Обжарить фарш и добавить кетчуп, можно добавить томатную пасту вместо кетчупа. Тушить 30-40 минут.

2. Приготовить соус бешамель. Влить молоко в ковш положить в него 1 луковицу и зубчик чеснока, и вскипетить его. Растопить 70г сливочного масла, добавить муку и обжарить ее в масле. Постоянно помешивать и держать на небольшом огне. Затем постепенно добавить молоко и все время помешивать, чтобы не образовалось комочков. Я делаю это с помощью ручного блендера, если он у вас есть то можно молоко добавить с луком и чесноком, тогда при помощи блендера они измельчаться в пюре. Затем добавить мускатный орех. Чем дольше вы варите соус, тем гуще он становиться.

   

3. В форму для запекания выложить слоями макаронное тесто (если тесто делаете сами, то расскатывайто как можно тоньше, если тесто из упаковки, то незабудьте предварительно слегка его сварить) мясное рагу, соус бешамель и натертый сыр, так пока не кончаться ингридиенты. У меня обычно получается на 3 слоя теста.

   

4. Поставить в духовку запекаться на 30 минут

   

5. Приятного аппетита.!

   

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 1 л
• масло сливочное - 80 г
• мука - 50 г
• морковь - 1
• перец сладкий - 1 шт.
• чеснок - 4 стак.
• сыр - 300 г
• кетчуп томатный - 2 ст.л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль морская - по вкусу
• базилик - по вкусу
• майоран - по вкусу
• орех мускатный - 1 щепотка