Овощная лазанья

Рецепт от Алена

Самая распространенная запеканка - это лазанья. Вариантов лазаний существует большое количество - и с мясом, и с цукини, и с сыром, и с помидорами, и с грибами, и с кроличьим рагу

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

Рецепт овощной лазанья

Фото овощной лазанья.

Приготовление

  1. Листы теста для лазаньи опускать порциями в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 4 мин, затем окунуть в емкость с холодной водой. Готовые листы разложить на полотенце.

  2. Цукини вымыть, срезать хвостики и натереть на средней терке. Чеснок измельчить. Подготовленные цукини обжарить с чесноком на оливковом масле, 5 мин Приправить солью.

    овощная лазанья. Шаг 2
  3. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, растереть до пюреобразного состояния. Сыр натереть на средней терке. Разморозить шпинат и положить на сковородку, смазанную оливковым маслом, припустить в течение 3 мин, затем перемешать с сыром. Соединить картофельное пюре и шпинат.

    овощная лазанья. Шаг 3
  4. Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть, разрезать пополам; приготовить томатное пюре с помощью блендера. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и семена, нарезать кубиками, потушить в оливковом масле, 5-7 мин, приправить солью и перцем. Грейпфрут вымыть, разрезать пополам, отжать сок. К томатному пюре добавить тушеный перец и сок грейпфрута. Взбить в блендере.

    овощная лазанья. Шаг 4
  5. На смазанный маслом противень выкладывать пласты лазаньи, прокладывая их картофельной начинкой и начинкой из цукини. Последним должен быть слой теста. Лазанью залить томатным соусом, накрыть фольгой. Поставить противень в разогретую до 180С духовку. Запекать 15 мин Затем фольгу снять и дать лазанье подрумяниться, 5 мин

    овощная лазанья. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья овощная. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • крупный картофель - 2 шт.
  • 250 г сухих листов теста для лазаньи
  • 200 г шпината
  • 100 г твердого сыра
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • соль
  • цукини - 1
  • соль
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 1 грейпфрут
  • крупные помидоры - 3 шт.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
alla
alla

Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощной лазанья!

dasha
dasha

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощной лазанья.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

anseser
anseser

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает овощную лазанья, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Николко Василиса
Николко Василиса

Овощная лазанья — отпад!
Быстро и очень вкусно!

umucuples
umucuples

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

toma98
toma98

Дорогая Алена!!!
Приготовила овощную лазанья мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

zhenya
zhenya

Еще ни разу не готовила лазанья творожно-овощная, но уверена на 200%, что будет великолепно.

lultitun1977
lultitun1977

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

omimatadr1997
omimatadr1997

Когда в первый раз попробовала овощную лазанья, мне не понравилось.