Как же я соскучилась по этому блюду! Оно вкусное, сытное и просто замечательное. Но вот что-то лениво мне было его делать - листы для лазаньи были куплены еще в июне и до сих пор лежали в шкафу. А позавчера я увидела в магазине рикотту - и меня переклинило. И побежала я по отделам докупать все остальные необходимые ингредиенты.
Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.
Фото мясной лазанья с баклажаном.
Листы для лазаньи заливаем кипятком и отставляем в сторону.
Баклажан нарезаем кубиками со стороной 1 см. Лук и чеснок мелко рубим. Обжариваем овощи на растительном масле, пока баклажан не станет мягким.
Добавляем в сотейник фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока все кусочки мяса не потеряют красноватый цвет.
Вливаем в сотейник размолотые в блендере томаты и 1/3 стакана воды. Приправляем солю и перцем, доводим до кипения и тушим минут 7, пока соус слегка не уварится.
Рикотту смешиваем с 1/4 стакана пармезана.
Начинаем собирать лазанью. В форму выкладываем небольшой слой мясного соуса.
Сверху - слой листов.
Дальше - половину сыра.
На сыр - половину оставшегося мясного соуса, потом снова листы. Повторяем. Последний слой листов посыпаем натертой моцареллой, смешанной с 2 ст. л. пармезана.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с минтаем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лазанья
Лазанья
Рецепты лазаний
Макаронные изделия 400 г • Индейка 600 г • Лук репчатый 200 г • Соус томатный 3 ст.л. • Масло сливочное 60 г • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л. • Молоко 300 мл • Масло растительное 30 мл • Сыр твердый...
Рецепты лазаний
Рецепт лазаньи с творогом готовится гораздо проще классического рецепта лазаньи. Несмотря на простоту приготовления, творожная лазанья не останется без внимания и хорошо подойдет для особенного вечера...
Рецепты лазаний
Недавно я делилась с вами рецептом картофельной лазаньи, а сегодня решила поделиться еще одним вариантом лазаньи, уже более похожей на классическую, но все же с элементами "самодеятельности". Овощи для...
Лазанья
Самая распространенная запеканка - это лазанья. Вариантов лазаний существует большое количество - и с мясом, и с цукини, и с сыром, и с помидорами, и с грибами, и с кроличьим рагу...
Лазанья
молоко - 1 л • масло сливочное - 80 г • мука - 50 г • морковь - 1 • перец сладкий - 1 шт. • чеснок - 4 стак. • сыр - 300 г • кетчуп томатный - 2 ст.л. • оливковое масло - по вкусу • соль морская - по вкусу...
Лазанья
Все мы ели лазанью. Предлагаю немного разнообразить привычное, уже, нам блюдо!...
Лазанья
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Дорогая lyudochka!!!
Приготовила мясную лазанья с баклажаном мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо, lyudochka, очень вкусно!
Lyudochka, огромное спасибо за мясную лазанья с баклажаном!
Получилось с первого раза.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
А на приготовление мясной лазанья с баклажаном меня вдохновил рецепт мясной лазанья с пармезаном. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Лазанья