Спагетти с фаршем и сыром

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 370 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото спагетти с фаршем и сыром.

Приготовление

1. Режем лук кубиками.

2. Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.

   

3. Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

   

4. Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.

   

5. Макароны варим в соленой воде до готовности.

   

6. Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.

   

7. Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.

   

8. Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.

   

9. Натираем твердый сыр на терке.

   

10. В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.

    

11. Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш мясной — 1 кг
• Макароны — 400 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Твердый сыр — 300 г
• Репчатый лук — 200 г
• Растительное масло — 4-5 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец молотый — По вкусу
• Молоко цельное — 1 л
• Сливочное масло — 100 г
• Пшеничная просеянная мука — 100 г
• Мускатный орех — По вкусу
• Вода — 4 л