Спагетти со свининой в соусе

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 723 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото спагетти со свининой в соусе.

Приготовление

1. Свинину промойте и освободите от лишних косточек, жилок, жира и пленок. Самая лучшая часть свинки для этого рецепта вырезка или лопатка. Любители жирного мяса могут взять кусочек шеи. Свинину нарежьте на тонкие продолговатые кусочки, выложите их в емкость. Добавьте к ней соевый соус и крахмал. Тщательно перемешайте.

2. Болгарский перец промойте, очистите от срединки и семечек, нарежьте соломкой или небольшими квадратиками. Можно брать разноцветный болгарский перец, чтобы блюдо выглядело красивее.

   

3. Очистите имбирь от кожуры, нарежьте его очень мелко. Можно натереть имбирь на крупной терке. То же самое сделайте с чесночком.

   

4. Поставьте на плиту сковородку или сотейник, влейте в него растительное масло, обязательно без запаха, рафинированное. Выложите в посуду мясо и обжарьте его, помешивая, на сильном огне.

   

5. Добавьте к мясу разбавленный водой оставшийся крахмал, соевый соус по вкусу. Обязательно попробуйте блюдо, ведь соевый соус достаточно соленый. Поперчите, бросьте пряности и специи. Добавьте болгарский перец и все остальные заранее подготовленные ингредиенты. Перемешайте и тушите под крышкой до полной готовности так, чтобы соус не выпарился полностью.

   

6. Отварите спагетти так, как это указано на упаковке, выложите их на тарелки. Сверху положите мясо и полейте соусом. Подавайте блюдо горячим.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 500 г (мякоть)
• Соевый соус — 150 мл
• Сахар — 1 ч.л.
• Крахмал — 3 ст.л.
• Перец болгарский — 1 шт. (красный)
• Чеснок — 3 Зубчика
• Имбирь — 2 ч.л. (свежий)
• Перец красный жгучий — По вкусу
• Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)
• Спагетти — 500 г