Картофель с квашеной капустой

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 4
• Калорий: 52 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофеля с квашеной капустой.

Приготовление

1. 1. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Делаем картофельное пюре с добавлением молока.

2. 2. Нарезаем лук кольцами, корейку - кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Посолим, поперчим. Вливаем вино и тушим в течение 10 минут.

3. 3. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем в форму корейку, пюре и квашеную капусту слоями. Смазываем сметаной. Посыпаем красным перцем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• картофель — 6 шт.
• капуста квашеная — 500 г
• корейка баранья — 350 г
• лук репчатый — 1 шт.
• молоко — 120 мл
• вино белое — 120 мл
• сметана — 120 г
• масло сливочное
• петрушка
• укроп
• масло растительное
• соль
• черный перец