Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт капустных рулетиков, фаршированных бараниной. Должно понравиться.
Фото вегетарианских перцев, фаршированных рисом и овощами.
Промыть рис и поместить в кипящую воду, варить до полуготовности.
На сковороде разогреть оливковое или растительное масло, положить специй (я брала кумин, куркуму и шафран), дать им раскрыться.
Подготовить начинку. Нарезать тонко лук, пассеровать его на сковороде. Натереть морковь на средней терке, добавить к луку, пассеровать до готовности моркови. Добавить нарезанный кубиками помидор, поперчить, посолить. Добавить готовый рис к смеси, потушить с овощами.
Отрезать верхнюю часть перцев, нафаршировать перцы начинкой, достаточно туго набивая.
Положить перцы в кастрюлю, туда же добавить остатки начинки, залить медленно кипятком, чтобы он полностью покрывал. Добавить соль, черный перец, несколько лавровый лист и томатное пюре. Оставить вариться на медленном огне около 30 минут.
Потом осторожно достать перцы, слить воду. Можно подавать к столу.
Для перцев можно взять разные овощи, в том числе и грибы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные перцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты овощей
болгарский перец 8-10 шт. • растительное масло для жарки перца 1-2 ст.л. • рис 1/2 стак. • помидоры 1-2 шт. • морковь 1-2 шт. • лук репчатый 1-2 шт. • чеснок 2-3 зубчика • зелень петрушки, базилика или...
Рецепты овощей
Наверняка каждая хозяйка готовила фаршированный перец с фаршем и рисом это очень вкусно и сытно. Это блюдо считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным....
Рецепты овощей
перец болгарский 6 шт. • фарш куриный 400 г • рис вареный 100 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • помидоры красные 2 шт. • зелень по вкусу • соль и перец по вкусумасло для жарки 3 ст.л. • томатная...
Овощи
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям перца, фаршированного рисом и овощами должно понравится.
Vera84, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Vera84! Спасибо за рецепт!
вегетарианские перцы, фаршированные рисом и овощами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вегетарианские перцы, фаршированные рисом и овощами-это моя мечта!)))
Овощи