Капустные рулетики, фаршированные бараниной

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 6
• Калорий: 317 ккал
• Рецепт индийской кухни

Фото капустных рулетиков, фаршированных бараниной.

Приготовление

1. Капусту разобрать на листья. Каждый лист капусты опускать в кипящую воду на 5-6 мин, пока он не станет мягким и гибким.

2. В миске смешать предварительно замоченный в воде рис (на 30 мин), фарш, 2 зубчика измельченного чеснока, молотую корицу, мяту и масло.

3. На каждый лист капусты выложить по 1 ст. ложке получившейся начинки. Края листа сложить к центру, а затем свернуть рулетиком. Рулетики разложить в кастрюле, выложить между ними очищенные зубчики чеснока.

4. В горячей воде развести MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, добавить лимонный сок и залить получившейся смесью рулетики. Вода должна покрывать рулетики сверху, если необходимо, долить еще воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 45 мин, до готовности риса.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста 650 г
• Вода 500 мл
• Фарш из баранины 300 г
• Рис 200 г
• Чеснок 1 шт.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сливочное масло 20 г
• Сушеная мята 5 г
• Молотая корица 2 г