Печень, тушенная с грибами
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 421 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Сказать, что это вкусно значит ничего не сказать. Изумительный вкус такого, казалось бы, простого блюда не передать словами. Нежная печень с грибами готовится очень просто, все точно справятся!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени по-строгановски. Должно понравиться.
Фото печени, тушенной с грибами.
Приготовление
-
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Затем отправляем его на сковороду со сливочным маслом и жарим до прозрачности.
-
Грибы чистим, моем и нарезаем пластинками. Потом добавляем их к луку и все тушим до выпаривания жидкости.
-
Печень нужно помыть, удалите все лишнее и разрежьте ее на 2-3 кусочка. Затем обваливаем каждый кусочек в муке и отправляем на сковороду с растительным маслом.
-
Сковороду накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь. Тушим печень минут 10-15, а затем добавляем соль и перец по вкусу.
-
А теперь самое интересное соус. В сковороду наливаем вино, добавляем пасту, сахар и соль. Хорошо перемешиваем и варим минут 10.
-
Теперь к грибам добавляем печень и соус. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим где-то 10 минут.
-
Петрушку мелко рубим, а чеснок пропускаем через пресс. Добавляем их к печени с грибами, подаем на стол готовое блюдо как самостоятельное или в пару с любым гарниром.
На заметку
Вы часто готовите печень? Этот продукт очень полезный и вкусный. Я расскажу вам, как приготовить печень, тушенную с грибами и с очень вкусным и оригинальным соусом. Печень получается очень нежной, ароматной, с кисло-сладкой ноткой. Чтобы убедится, насколько изумительно вкусным получается это блюдо, вам обязательно нужно его приготовить.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-альпийски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на пять порций
- Куриная печень — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Красное полусладкое вино — 150 мл
- Растительное масло — 30 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Мука — 3 ст.л.
- Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Петрушка свежая — 2-3 шт. (веточки)
Свиная печень
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я никогда не готовила печень, тушенную с грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печени, тушенной с грибами больше стало.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печень, тушенную с грибами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Асия!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
свиная печень.
Асия!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печень, тушенную с грибами к домашнему празднику.
Девочки, печень, тушенная с грибами объедение.
Супер.
Асия большое спасибо!!!
Печень в пиве
Печень