как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты.как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же, опиралась на продукты, которые у меня были) итак
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
Фото ленивых пельменей.
....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин на расстаивание
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
сверху равномерно разложить фарш
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово) количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом) готово есть вкуснее горячими) приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с рыбой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пельмени
Пельмени
Рецепты пельменей
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости....
Рецепты пельменей
Рецепт приготовления китайских пельменей в домашних условиях. Тесто получается эластичным, не рвется при варке, а начинка из мяса и пекинской капусты - очень сочной и вкусной....
Рецепты пельменей
Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем?...
Пельмени
Пельмени 1 упаковка • Лавровый лист 2 шт. • Сливочное масло 1 кусочек • Перец горошком 2 шт....
Пельмени
Подавать пельмени можно с соусом: смешать сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком....
Пельмени
На первый взгляд пельмени - это довольно примитивная еда, которую обычно готовят, когда времени уж совсем нет. Но с этим рецептом мы приготовим из них отличное, вкусное и сытное блюдо....
Пельмени
Комментарии к рецепту
Aterithas1972, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Aterithas1972, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ленивых пельменей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень вкусно и всегда к столу
Сегодня первый раз готовила http://recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/lenivye-pelmeni-na-skovorode. Даже волновалась немножко.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень люблю ленивые пельмени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Пельмени