Ленивые пельмени
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1998 ккал
- Рецепт русской кухни
как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты.как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же, опиралась на продукты, которые у меня были) итак
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
Фото ленивых пельменей.
Приготовление
-
....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...
-
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...
-
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин на расстаивание
-
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
-
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
-
сверху равномерно разложить фарш
-
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
-
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики
-
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....
-
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...
-
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
-
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово) количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)
-
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом) готово есть вкуснее горячими) приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с рыбой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- яйца куриные - 1 шт.
- вода - ½ шт.
- соль - 1 щепотка
- куриные бедра - 500 г
- специи - по вкусу
- сливки - 20 ст.л.
- мука - по вкусу
- соус - по вкусу
Домашние пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Aterithas1972, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Aterithas1972, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ленивых пельменей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень вкусно и всегда к столу
Сегодня первый раз готовила http://recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/lenivye-pelmeni-na-skovorode. Даже волновалась немножко.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень люблю ленивые пельмени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Жаренные пельмени
Пельмени