Пельмени с творогом
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1571 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей цветных. Должно понравиться.
Фото пельменей с творогом.
Приготовление
-
1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.
-
2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
-
3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.
-
4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.
-
5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.
-
6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).
-
7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.
-
8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.
-
9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.
-
10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.
-
11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.
-
12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.
На заметку
Тесто для пельменей можно замесить на воде или на молоке. Начинку можете сделать сладкой, а также добавить к ней сухофрукты, ваниль. А можно сделать соленой с зеленью, с сыром. После замеса тесто отправьте на полчаса в холодильник, чтобы оно отдохнуло и лучше склеивались пельмени.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Простые рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Мука пшеничная — 400 г
- Вода — 250 мл
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 5 мл
- Творог — 0,6 кг
- Желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 1 ст.л.
Пельмени с рыбой
Пельмени
Комментарии к рецепту
Какой интересный рецепт пельменей с творогом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Старый добрый рецепт.
Спасибо большое за рецепт, Дивонина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Дивонина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пельменей с творогом.
Получилась вкуснятина!
Сейчас буду готовить пельмени с творогом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
http://recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-iz-indeiki тоже интересный вариант.
Очень люблю пельмени с творогом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сочные пельмени
Пельмени