Постные пельмени
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 158 ккал
- Рецепт русской кухни
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты - бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
Фото постных пельменей.
Приготовление
-
Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно поступить иначе: просто раскатать весь шар теста в тонкий пласт и вырезать из него сочни стаканом.
-
Отмерить нужно количество капусты, отжать от лишнего рассола.
-
Редьку натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости.
-
Дальше - самое увлекательное. Лепим пельмени. Кладем на сочень теста немного капустной начинки...
-
...или немного начинки из редьки...
-
Сворачиваем сочень пополам, чтобы начинка оказалась внутри, а затем формируем из него красивый пельмень.
-
Аналогичным способом лепим постные пельмени из оставшегося теста и начинки. Готовые пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 5 минут).
-
Все - к столу! ;) Постные пельмени готовы, приятного аппетита!
На заметку
Как показывает практика, чтобы вкусно накормить 5-6 взрослых человек, достаточно приготовить блюдо, себестоимость которого... рублей 30, не больше:) Полкило муки - 10 рублей, капуста и редька - еще рублей по 5-10, да подсолнечного масла немного... и видели бы вы, с каким удовольствием это бюджетное из бюджетных блюд поедали мои гости, вполне состоятельные взрослые люди:) Парадокс, но мясом уже никого не удивить, а вот простые такие, примитивные русские постные пельмени с этой задачей справились замечательно. Рецепт хорош для тех, кто постится. Для тех, кто хочет разгрузить желудок. И для тех, кто взял ипотеку. Шучу. Удачи вам в приготовлении постных пельменей, и приятного вам аппетита! ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с сулугуни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на пять порций
- Капуста квашеная — 500 г
- Редька — 500 г
- Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное — 100 г
Жареные пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Roslyakova_77 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Девочки, постные пельмени объедение.
Супер рецепт!
roslyakova_77, большое спасибо!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали постные пельмени. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Roslyakova_77, постные пельмени - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила постные пельмени, до этого просто готовила recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-iz-indeiki.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Пельмени ленивые
Пельмени