Пельмени из индейки
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 191 ккал
- Рецепт русской кухни
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Блюдо это русское, но в каждом регионе России есть свои особенности приготовления. Многие считают, что пельмени это только блюда из мяса птицы, говядины или свинины, но нет: даже с капустой бывают.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт постных пельменей. Должно понравиться.
Фото пельменей из индейки.
Приготовление
-
Просейте муку. Добавьте к ней соль. Перемешайте руками муку с солью.
-
Сделайте в муке лунку, вбейте туда яйцо. Быстро вилкой замесите яйцо с мукой. Мука примет на себя влагу и впитает яйцо.
-
При помощи миксера замешивайте тесто, постоянно тонкой струйкой подливая кипяток. Тесто должно уплотниться, собраться в шар. В самом конце замеса влейте растительное масло и снова замесите тесто. Получим вот такой шар.
-
Разделите тесто на 3 части, каждую из которых еще на 2. Раскатайте одну из частей теста в тонкий пласт. Для лепки пельменей я использую специальную пельменницу, но можно воспользоваться стопкой, вырезав круги из теста и вручную наполнив их фаршем.
-
Разложите по ячейкам фарш. Его следует приготовить из перекрученной индейки и лука. Добавьте соль, специи и 0,5 стакана воды. Тогда ваши пельмени будут сочными. Хорошо вымешайте фарш.
-
Теперь снова раскатайте пласт теста, накройте пельмени этим пластом. Покатайте скалкой и выдавите пельмени. Получим вот таких красавцев.
-
Отварите пельмени в горячей подсоленной воде. После всплывания достаньте их из воды шумовкой. Сдобрите сметаной или маслом. Подайте к столу.
На заметку
Я брала фарш из индейки, но вы же, по сути, можете взять и любой другой. При варке пельменей рекомендуем в кипящую воду добавить несколько лавровых листиков. Так ваши пельмени будут еще ароматнее и вкуснее. Смотрите подробный рецепт, как приготовить пельмени из индейки, ниже.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеченные пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на десять порций
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Кипяток — 1 стак.
- Индейка — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Пельмени с рыбой
Пельмени
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Porokhina_80, спасибо за рецепт пельменей из индейки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У меня мама так готовила пельмени из индейки, а я люблю http://recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-uksusom.
Рецепт просто бомба!!!!
пельмени из индейки готовить просто и не долго!
Porokhina_80, очень интересный вариант пельменей из индейки.:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, porokhina_80.
Пельмени с сыром
Пельмени