Пельмени с уксусом
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1998 ккал
- Рецепт русской кухни
Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем?
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт постных пельменей. Должно понравиться.
Фото пельменей с уксусом.
Приготовление
-
1. Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавим соль, яйцо и понемногу вливаем воду и молоко. Вымешиваем тугое тесто, лучше всего - руками. Отправим пока в холодильник.
-
2. Теперь смешаем фарш с измельченным луком, солью и перцем. Вымешиваем до однородной консистенции.
-
3. Охлажденное тесто раскатываем в пласт, вырезаем стаканом одинаковые кружочки. По центру каждого - немного фарша. Защипываем края.
-
4. Отвариваем в кипящей воде с солью, лаврушкой и перцем. Пельмени готовые вылавливаем, а теперь из бульона будем делать заправку!
-
5. Итак, к воде, в которой варились пельмени (примерно стакан), добавим уксус (примерно 1 ст. л.), а также горчицу (1 ст. л.) и зелень. Заливаем этим соусом пельмени и подаем!
На заметку
Конечно же, сейчас очень много способов сделать пельмени вкусными, например, даже одних покупных соусов сейчас делают великое множество! Почему же тогда я предлагаю простой рецепт пельменей с уксусом? Да потому что бабушка у меня как привыкла кушать пельмени с уксусом, так и не переубедишь ее. Так вот я решила бабуле помочь и сделать ее любимые пельмени менее вредными и более вкусными. У меня получилось! Так что расскажу и вам, как сделать пельмени с уксусом по-новому!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 3 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто)
- Перец — 0.5 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
Жареные пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пельмени с уксусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-iz-indeiki должно понравится.
Entent, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
А как же мне хочется уже приготовить.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пельменей с уксусом очень аппетитно выглядит!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с entent одно удовольствие!
Рецепт весьма кстати!
Нежно и оригинально!
спасибо, entent!
Пельмени ленивые
Пельмени