Баклажанное рагу с овощами
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
Это аппетитное рагу точно не придется оставлять на завтра!
Вегетарианское направление не предаст тяжести желудку, даже если мы приготовим рагу на ужин
Часто осенью готовлю овощное рагу, а тут еще лето и так захотелось что - то легкое из овощей и обязательно с баклажанами, вот и подумала приготовить такое рагу и не пожалела
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу с овощами и говядиной. Должно понравиться.
Фото баклажанного рагу с овощами.
Приготовление
-
Ингредиенты
-
Нарезаем баклажаны кубиками посыпаем солью, заливаем водой и даем постоять минут 10 для удаления горечи.
-
Нарезаем кубиками остальные овощи: перец свежий
-
лук, морковь, помидоры
-
картофель
-
Подготавливаем чеснок и зелень (очищаем, моем
-
и мелко нарезаем
-
Сливаем воду с баклажан и обсушиваем. Обжариваем на растительном масле поочередно добавляя лук, морковь, перец, помидоры.
-
Солим и перчим по вкусу
-
В конце добавляем картофель, обжариваем и затем под крышкой тушим минут 15. Затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться и подаем к столу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленое рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Зелень - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Растительное масло - 150 г
Рагу с грибами
Рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт баклажанного рагу с овощами!
Tanya83, баклажанное рагу с овощами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Tanya83 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажанное рагу с овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Забрала в закладки http://recipecloud.ru/goryachee/ragu/ragu-v-ayerogrile с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Чудненький рецепт)))
Девочки, баклажанное рагу с овощами объедение.
Супер рецепт!
tanya83, большое спасибо!!!
Спасибо, tanya83 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Отличный рецепт! Спасибо, tanya83. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Сделала по вашему рецепту баклажанное рагу с овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Грибное рагу
Рагу