Рагу из говядины в печеной тыкве
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 4 ч 25 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Авторская
Простой рецепт, который превратит семейный ужин в праздник. Тушеное мясо с картошкой и овощами подается на стол в запеченной тыкве. Остатки ужина можно переложить в кастрюлю, только не забудьте соскрести всю вкусную тыквенную мякоть со стенок супницы.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт осеннего овощного рагу. Должно понравиться.
Фото рагу из говядины в печеной тыкве.
Приготовление
-
Разогреть 2 ст. л. растительного масла на сковороде на среднем огне. Поджарить мясо, пока оно не станет снаружи коричневым. Добавить воду, картошку (нарезать кубиками), морковку (крупно нарезать), сладкий перец кубиками, измельченный чеснок, лук, перец и соль. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить около 2 часов.
-
Добавить бульонные кубики и нарезанные помидоры и размешать.
-
Разогреть духовку до 170 С.
-
Вырезать крышку в тыкве. Снять ее осторожно и удалить волокна и семена. Поставить тыкву на противень или в форму для выпечки. Наполнить тыкву рагу. Смазать тыкву снаружи столовой ложкой растительного масла.
-
Запекать 2 часа в духовке, или до размягчения тыквы. Подать на стол в тыкве, как в супнице, черпая рагу в суповые тарелки вместе с печеной тыквой (слегка соскребайте стенки супницы черпаком).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленое рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- 1 кг говядины, нарезать кубиками
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 стак. воды
- 5 средних картофелин
- 4 морковки
- 1 сладкий болгарский перец
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 400 г банка консервированных помидоров
- 2 бульонных кубика
- 1 тыква
Рагу со сметаной
Рагу
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу из говядины в печеной тыкве получается здорово!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Привет!
Я не ем рагу из говядины в печеной тыкве!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Красив, спасибо. А я в мексиканское рагу делала.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Чудненький рецепт)))
Тыквенное рагу
Рагу