Шашлык из баранины по-узбекски

Рецепт от arupsadlo

Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.

Рецепт шашлыка из баранины по-узбекски

Фото шашлыка из баранины по-узбекски.

Приготовление

  1. Лук порежьте полукольцами и сложите в миску.

  2. Выдавите в лук лимонный сок и перемешайте.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 2
  3. В посуду, где будет мариноваться мясо, выложите слой лука и присыпьте его парой щепоток зиры.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 3
  4. Затем выложите мясо, накройте луком и сверху пару щепоток зиры.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 4
  5. Повторите слои, пока не закончится лук и мясо. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на 5 часов.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 5
  6. У меня мясо на косточке, поэтому жарю на решетке.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 6
  7. Мясо, выложенное на решетку нужно смазать растительным маслом, немного посолить и поперчить. Обжаривайте на мангале до готовности и подавайте на стол.

    шашлык из баранины по-узбекски. Шаг 7

На заметку

Баранину по-узбекски готовлю так. Сначала режу лук, выдавливаю в него сок лимона и перемешиваю. Выкладываю в посуду для маринования лук и мясо слоями, начиная с лука. Каждый слой присыпаю небольшим количеством зиры. Когда все будет уложено, закрываю и оставляю мариноваться на несколько часов. Затем смазываю мясо растительным маслом, солю, перчу и жарю до готовности. Подавать можно со свежими овощами и соусом к шашлыку. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свиной шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • Лук — 800 г
  • Баранина на косточке — 1,5 кг
  • Зира — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Видео приготовления шашлыка из кролика

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Кадель Роза
Кадель Роза

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

angelina
angelina

Вкусно

iteast
iteast

Сделала шашлык из баранины по-узбекски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

kuradom
kuradom

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шашлык из баранины по-узбекски)))

enisso
enisso

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

handorer2000
handorer2000

Сегодня делала recipecloud.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-naslazhdenie - замечательный рецепт.

nofedera
nofedera

Вы там знаете толк в еде :)

Антипченко Алиса
Антипченко Алиса

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

ontande
ontande

Рецепт просто бомба!!!!
шашлык из баранины по-узбекски готовить просто и не долго!

Лизавета Дацюк
Лизавета Дацюк

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!